Kapsułki z kawą vs. Fasola: jaka jest różnica?
Oto quiz popowy, który możesz popijać porannym napojem. W którym kraju ludzie spożywają najwięcej kawy na osobę rocznie? Według , odpowiedzią jest Finlandia, gdzie ludzie spożywają 12 kg (26 funtów) kawy rocznie, co przekłada się na około osiem filiżanek dziennie na osobę, głównie z powodu ekstremalnego zimna i .
Ale nawet jeśli nie mieszkasz w północnych regionach świata, kawa jest integralną częścią życia ludzi na całym świecie i istnieje wiele sposobów jej parzenia i picia, od cappuccino. Jedną z całkiem nowych innowacji w przygotowywaniu kawy jest kapsułka z kawą (lub kapsułka). Niektórzy mogą mieć na ten temat zdecydowane poglądy, ponieważ picie kawy jest sprawą bardzo osobistą, ale obiektywnie rzecz biorąc, różnice dotyczą produkcji, wygody, smaku i wpływu na środowisko.
Ma to znaczenie, ponieważ określa rodzaj używanej maszyny lub urządzenia. Aby skorzystać z kapsułki z kawą, potrzebujesz ekspresu takich marek jak Lavazza, Nespresso lub . Tymczasem, aby używać ziaren kawy, potrzebujesz ekspresu do kawy od ziaren do filiżanki marek takich jak Smeg, który zazwyczaj jest wyposażony w własny młynek do ziaren i spieniacz do mleka. Możesz też użyć młynka do kawy i francuskiej prasy lub ekspresu do kawy kroplowej.
Saszetki z kawą są wygodniejsze, ale użycie ziaren kawy pozwala na personalizację
Zacznijmy od procesu produkcyjnego. Ziarna kawy są zbierane z plantacji kawy, a następnie starannie sortowane, palone i pozostawiane w całości lub mielone do różnej wielkości w zależności od pożądanej metody parzenia. Z tego powodu kupowanie ziaren kawy w palarni oznacza w szczególności możliwość mieszania i dopasowywania ziaren w celu uzyskania preferowanego profilu smakowego, smaku i aromatu.
Dla porównania, saszetki z kawą to pakowane pojedynczo jednostki zawierające kawę mieloną (do 12 g). Nie można regulować ilości kawy, więc dzięki tej konsystencji uzyskuje się standardowe doznania kawowe. Pomyśl o tym jak o różnicy między herbatą liściastą (ziarna kawy) a herbatą w torebkach (kawa w saszetkach).
Pod względem wygody kapsułki z kawą mają wyraźną (choć zastrzeżoną) przewagę. Po prostu włóż kapsułkę do urządzenia, naciśnij przycisk i w ciągu kilku sekund będziesz mieć świeżą filiżankę kawy. Pamiętaj tylko, że saszetki z kawą są kompatybilne tylko z określonymi maszynami na saszetki. Innymi słowy, nie można używać kapsułek jednej marki w maszynie innej marki. Jest to odpowiednik możliwości ładowania telefonu Apple wyłącznie za pomocą ładowarki Apple.
Ziarna kawy mają mniejszy wpływ na środowisko i prawdopodobnie smakują lepiej
Jeśli chodzi o wpływ na środowisko, fusy z kawy ulegają biodegradacji, ale saszetki z kawą są nieco bardziej skomplikowane. Jednorazowy charakter kapsułek wykonanych z tworzywa sztucznego i aluminium generuje znaczną ilość odpadów, co ma wpływ na środowisko. Obecnie największe marki, takie jak Nespresso, sprawiły, że kapsułki nadają się do recyklingu, ale nie można ich po prostu wrzucić do domowego kosza na śmieci. Zamiast tego należy je zabrać lub oddać do specjalnego punktu zbiórki odpadów. Wszystkie te mikrokroki zwiększają ślad węglowy, nic więc dziwnego, że miasto Hamburg w Niemczech zakazało umieszczania saszetek z kawą w budynkach rządowych.
Na koniec porozmawiajmy o różnicy w smaku. Powszechnie uważa się, że ziarna kawy zapewniają lepszą filiżankę kawy. Świeżo zmielona kawa ma mocny aromat i smak, ponieważ proces mielenia uwalnia aromatyczne olejki i wzmacnia smak. Chociaż saszetki z kawą są szczelnie zamknięte, aby zachować jak największą świeżość, wstępnie zmielona kawa może zwietrzyć w wyniku utleniania.
Ostatecznie różnice te sprowadzają się do osobistych preferencji, priorytetów i stylu życia. Saszetki z kawą zapewniają wygodę i konsystencję, ale ziarna kawy zapewniają szerszą gamę smaków i możliwość personalizacji, dlatego jest to idealne rozwiązanie dla koneserów kawy.
