Jajka faszerowane są łatwe w przygotowaniu, można je bardzo urozmaicać, to niebiańskie powitanie, które ma swoje miejsce na wielkanocnym stole.
Nadziewane jajko można wypełnić czymkolwiek, warto poeksperymentować i przygotować na tę okazję przysmak o wyjątkowych smakach.
Niesamowite wskazówki dotyczące robienia pysznych faszerowanych jajek z portalu
Odmiany kremowe
W przypadku jajek nadziewanych nacisk położony jest na śmietanę.
Zamiast tego jednak możemy użyć coś innego, a resztę żółtka możemy odłożyć.
Zamiast żółtek możemy użyć śmietany, twarogu lub kremu twarogowego.
Prawdopodobnie krem maślany i przeciery z warzyw lub produktów mięsnych.
Zrób to w ten sposób
Jeśli chciałbyś wzbogacić jajko na twardo o produkt mięsny, masz kilka możliwości do wyboru.
Najprostszym rozwiązaniem jest wymieszaj żółtko z majonezem lub kwaśną śmietaną na gładką masę, a następnie do śmietanki wmieszać pokrojoną w kostkę kiełbasę lub szynkę.
Nie zapomnij na przyprawy.
Do szynki można dodać także suszone pomidory lub bazylię, zastosować ostrzejsze smaki do kiełbasy.
Jako bazy możesz także użyć tuńczyka z puszki.
Po prostu zmiksuj zmiksuj i użyj jako nadzienia.
Do łódeczki z białek można też dodać pasztet mięsny, można też użyć wątróbki kaczej lub gęsiej, także w puree.
Spróbuj z twarogiem zamiast żółtka, dodaj koperek dla wiosennego klimatu.
W ten sposób przygotowuje się jajko prostyale pełny.
Jeśli używasz serka śmietankowego, dodaj do niego podsmażone warzywa, drobno posiekaną pieczoną paprykę, ogórek, seler angielski, ale możesz też spróbować wzbogaconego kaparami.
Dla smakoszy do łódeczki z białek można dodać zwykłe i grubo posiekane orzechy włoskie, a jeśli zależy nam na zdrowym nadzieniu, świetnym wyborem będzie także awokado.
Opcje przypraw
Oprócz mielonego pieprzu można dodać także nadzienie świeże przyprawy.
Użyj szczypiorku, koperku, bazylii, kolendry, jalapeño, suszonych pomidorów, tartego chrzanu, szalotki, ale możesz wzbogacić nadzienie o smak rzodkiewek.
Dobra rada dotycząca gotowania
jajka włóż do osolonego wrzątku, gotuj przez 9-10 minut – do nadzienia potrzebne będą jajka na twardo
Ostudź ugotowane jajka pod zimną wodą, a następnie obierz je
jajka przekrój na pół, żółtka włóż do osobnego pojemnika i dopiero wtedy zastanów się, jakiego nadzienia użyjesz do przygotowania
Do jajek faszerowanych potrzebujemy:
10 jaj
10 dkg masła
4 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
4 kiełbaski
1 łyżka musztardy
1 czerwona cebula
garść pietruszki
Zbliżać się:
Gotujemy jajka 10 minut po zaciśnięciu.
Ugotowane jajka włóż do zimnej wody, obierz je i przekrój wzdłuż na pół.
Wyjmij żółtko małą łyżeczką i włóż je do miski.
W międzyczasie ugotuj kiełbaski miękki.
Żółtko i kiełbasę przetrzeć przez sito – jest to wolniejszy, ale bardziej elegancki sposób.
Musimy wiele osiągnąć kremowa konsystencja.
Dodajemy miękkie masło, dokładnie przetworzymy za pomocą widelca lub robota kuchennego.
Dodać musztardę, majonez, pieprz i sól.
Cebulę zetrzeć na tarce z małymi oczkami i dodać do masy.
Możemy dodać i posiekaną natką pietruszki.
Białka przekrojone na połówki wyłóż na blachę, napełnij śmietaną i udekoruj natką pietruszki.
Życzymy dobrego apetytu.
