Również pyszny klops z ziemniaków i bakłażana na zimno to przysmak, którego nie można przegapić i dzięki któremu zawsze będziesz wyglądać świetnie
Wykonane z niewielu składników, a wszystko niezwykle tani i obecny w każdej kuchni, to właśnie ten przysmak wyjątkowy który uwielbiają także dzieci, które połykają go w mgnieniu oka, nie odrywając się od zwykłych napadów złości od tych, które wymagają więcej. Niesamowite i przyjemne, nikt nie wie, jak odmówić i dlaczego warto?
Bardzo prosta i szybkie w przygotowaniu, idealnie nadaje się na kolację tego wieczoru. Pożywny i smaczny, jest tak miękki, że rozpływa się w ustach od pierwszego spróbowania, rozpieszczając podniebienie swoim smakiem po prostu nie do odparcia. Zapraszająca i idealna dla całej rodziny, idealna także na kolację z przyjaciółmi.
Najlepsze ziemniaki na bajeczny klops
Składniki, których należy użyć, są nieliczne bardzo niski koszt i najczęściej obecny w każdej kuchni. Niesamowity i bardzo smaczny, to letni przysmak, którego nie można przegapić, bo jest po prostu prosty Optymalny. Rewelacyjnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, doskonale nadaje się również do napełniania kanapek do spożycia podczas wyjazdu za miasto lub nawet na plażę. Dlatego zawsze zrób trochę więcej i pamiętaj, że jeśli zostanie Ci coś, możesz przechowywać go w lodówce do 2 dni.
- Składniki na 2 osoby
- 25 g startego parmezanu
- 100 g surowej szynki
- 45 ml surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 fioletowe bakłażany
- kilka listków świeżej bazylii
- 1 jajko
- 150 g provoli
- kilka łyżek bułki tartej
- 1 ząbek czarnego czosnku
- 250 g ziemniaków
Sposób postępowania z kotletami ziemniaczano-bakłażanowymi
Obierz je, pokrój na małe kawałki tej samej wielkości, które włóż do garnka z zimną wodą i gotuj przez czas niezbędny do ich zagotowania. W międzyczasie podsmaż przez kilka chwil na patelni z odrobiną oleju ząbek czosnku, a następnie smaż obrane i pokrojone w kostkę bakłażany przez 1 minutę. Dostosuj i kontynuuj gotowanie pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Po upływie wymaganego czasu odcedź ziemniaki, a następnie rozgnieć je widelcem w misce, aż uzyskają puree. Dodać starty parmezan, szczyptę soli i pieprzu, jajko i posiekaną mieszankę. Po ugotowaniu dodać pokrojone bakłażany i dokładnie wszystko wymieszać, aż uzyskamy jednolitą masę, którą rozsmarujemy na papierze do pieczenia i otrzymamy prostokątny arkusz ciasta. Nafaszerować surową szynką bez tłuszczu, następnie provolą i zawinąć wszystko tak, aby nadać kształt klopsowi tak nadziewanemu, że można go obtoczyć w bułce tartej, a następnie ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nasmaruj oliwą i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°.
