Ziemniaki w zapiekance Valdostana to danie wywodzące się z francuskiej tradycji gastronomicznej i wprowadzone do naszych naprawdę pysznych zwyczajów kulinarnych. Spróbuj także jako danie główne, a nie pożałujesz!
Daj się przekonać temu przepisowi, który jest bardzo łatwy do wykonania, a także szybki i nie musisz używać piekarnika.
Zgadza się, wystarczy duży rondel, a efekt będzie szalony: rumiane ziemniaki zanurzone w pysznym serowym fondue, które zaspokoi każdy gust.
Oto wszechstronna przystawka, którą możesz przygotować w dowolnym momencie — gotowa w 20 minut
Tak naprawdę jest tylko kilka kroków, które trzeba wykonać, aby znaleźć na stole ten przysmak, tak uwielbiany na terytorium Francji, nazywany „Truffade” i porównywany do naleśnika serowego. W rzeczywistości jest to pyszny flan, porównywalny zatem z pojedynczym daniem naszej tradycji: właściwie nic nie stoi na przeszkodzie temu, aby można go było podać na obiad w towarzystwie wędlin i dobrego kawałka domowego chleba, w celu pełnego i pełnego kolacja inna niż zwykle, ale zdecydowanie wyjątkowa. Właśnie tego może brakować kolacji z przyjaciółmi, podczas której starasz się zadowolić wszystkich: ten przepis jest właśnie tym, czego potrzebujesz!
Może ci się spodobać również:
Składniki
1 kg ziemniaków
400 g tomy
100 g smalcu
120 g boczku
Ząbek czosnku
Oregano do smaku
Przygotowanie ziemniaków w stylu Valdostana
Aby przygotować ten przepis, zacznij od umycia i obrania ziemniaków: pokrój je w plasterki i odłóż na bok. Obierz także czosnek i usuń środkowy rdzeń, drobno posiekaj i odłóż na bok. Następnie weź rondelek, najlepiej żeliwny i wlej smalec: włącz lekki ogień i pozwól mu się powoli roztopić. Dodaj ziemniaki i dobrze je smaż przez około 5/6 minut.
Gdy już to zrobisz, dodaj kawałki toma na zmianę z boczkiem, solą i pieprzem i przykryj, zawsze utrzymując ogień na minimalnym poziomie. Gdy ser się dobrze roztopi, dodajemy drobno posiekany czosnek i delikatnie mieszamy, wyjmując ziemniaki i zostawiając je, aby nabrały smaku i dobrze się przyrumieniły.
Załóż pokrywkę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut, na koniec dodaj odrobinę oregano, jeśli chcesz, i podawaj natychmiast, gorące i żylaste, aby nadać Twojemu stołowi dodatkowy akcent smakowy!
