Nie rób kanapek panierowanych, to jest sto razy lepsze: szybkie mini pizze jogurtowe, puszyste nawet następnego dnia!
Idealny pomysł na poczęstunek dla gości zamiast zakrytych kanapek.
Podaję ją również z sosami lub np. jako pyszne mini pizze z dodatkami.
U nas w domu dosłownie rozchodzą się jak „ciepłe bułeczki”.
Podaję je także dzieciom w szkole jako przekąskę, ciasto następnego dnia jest jeszcze miękkie.
Potrzebujemy:
600 g mąki zwykłej
1 paczka proszek do pieczenia
10 g świeżych drożdży
½ łyżeczki cukru
½ łyżeczki soli
50 g smalcu lub masła
100 ml jogurtu lub kwaśnej śmietany
250 ml wody
2 łyżki oliwy z oliwek
Pożywny:
szynka
ser
Oregano
majonez lub sos pomidorowy – co tylko masz pod ręką
Zbliżać się:
Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
W luźnej mieszance zrób dołek i wlej do niego letnią wodę, drożdże i cukier.
Czekamy, aż drożdże wyjdą, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy jednolite ciasto.
Pod koniec dodajemy oliwę, dzięki czemu ciasto będzie bardziej elastyczne i miękkie.
Ciasto dzielimy na 10 kulek, które formujemy 10 kotletów o średnicy około 12 cm.
Ułóż naleśniki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Za pomocą miski docisnęłam środek naleśników, tworząc podwyższony brzeg (użyłam miski o średnicy 10 cm – więc brzeg miał około 2 cm).
Nie zapomnij za każdym razem podsypać misę mąką, aby nie przyklejała się do ciasta.
Włącz piekarnik na 200 stopni.
W międzyczasie na naleśniki nakładamy farsz – nadzienie układamy w środkowej części – aż do podniesionego brzegu.
Najpierw sos, potem szynka, a na końcu ser.
Piec w temperaturze 200 stopni – lub do momentu, aż brzegi ciasta będą złociste.
Polecam też posmarowane masłem i czosnkiem – są pyszne!
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
