Pulpety z ricottą: zdecyduj, czy chcesz je usmażyć, czy ugotować w piekarniku, a i tak będą bombą
Pulpety z ricottą są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, można je smażyć lub piec w piekarniku, według uznania. Sukces jest pewny.
Dziś chcemy zaproponować Wam przepis łatwy w przygotowaniu, z bardzo małą ilością i bardzo prostymi składnikami, zapewniający super efekt. To delikatny przysmak, który możesz przygotować na wyjątkowy obiad, być może jako pyszną przystawkę, zachwyci wszystkich.
Czasami nie trzeba wiele w kuchni, aby wszyscy się uzależnili. Można podawać je na świeżo ugotowane, ale nawet ciepłe będą równie dobre. Dodaj do tego sos, taki jak majonez, ketchup, sos jogurtowy, a Twoje kubki smakowe będą Ci wdzięczne. Na co czekasz, zakładaj fartuch i do dzieła!
Klopsiki z ricotty: oto, czego potrzebujesz!
Wystarczy, że zastosujesz się do przepisu, a przekonasz się, że sukces gwarantowany. Pulpety z ricottą można bardzo dobrze przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie przez dwa dni, a następnie podgrzać przed podaniem.
Składniki na 4 osoby
- 400 g ricotty
- 1 jajko
- 40 g startego Parmigiano Reggiano
- trochę świeżej pietruszki
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- olej słonecznikowy do smaku
- sól dla smaku
- bułka tarta do smaku
Procedura klopsików z ricotty
Aby przygotować te pyszne klopsiki, zacznijmy od ciasta, poczekaj, aż ricotta dobrze odcieknie, a następnie przełóż ją do miski. Po dokładnym umyciu dodajemy jajko i posiekaną natkę pietruszki. Dodać starty Parmigiano Reggiano, sól i dobrze wymieszać, tak aby ciasto dobrze się wymieszało. Uformujmy klopsiki.
Może ci się spodobać również:
Gdy klopsiki z ricotty będą gotowe, na talerz wyłóż bułkę tartą i przełóż klopsiki tak, aby dobrze przylegały. Jeśli chcemy usmażyć klopsiki, na patelnię wlewamy dużą ilość oleju z pestek i gdy olej będzie już gotowy, zanurzamy klopsiki i wyjmujemy je, gdy tylko staną się złociste. Następnie kładziemy je na talerz wyłożony chłonnym papierem kuchennym, odsączamy z nadmiaru oleju.
Jeśli chcemy upiec je w piekarniku, klopsiki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i pieczemy klopsiki w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180° przez 25 minut. Pieczemy i podajemy.
Ciesz się posiłkiem!
