Kolejna pyszna przystawka w proponowanym przez nas dzisiaj przepisie. Przygotujmy razem faszerowaną cebulę po liguryjsku.
Szybkie i smaczne danie, które można przygotować w bardzo krótkim czasie. Zobaczmy razem jak.
Składniki
- 50-80 gr startego parmezanu
- 1 kg białej cebuli
- 1 jajko
- sól
- 500 GR cukinii
- Pieprz
- 800 GR ziemniaków
- Gałka muszkatołowa
- 100 gr mortadeli
- Bułka tarta
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Cebula nadziewana po liguryjsku: procedura
Zacznijmy od cebule. Usuń zewnętrzną część, a następnie przekrój je na dwie części. Oddzielnie przygotuj patelnię z wrzącą wodą i gotuj je przez kilka minut (uważaj: wystarczy je tylko przyparzyć, a nie całkowicie ugotować).
Gdy będą gotowe, odcedź je i pozostaw do ostygnięcia. Kiedy wystygną, staramy się je lekko otworzyć, bo muszą być gotowe do nadzienia. Usuńmy serce cebuliale nie wyrzucajmy tego.
Osobno oczyszczamy i obieramy ziemniaki, również krojąc je na małe kawałki. To samo robimy z cukinia. Cukinie i ziemniaki lekko ugotuj na patelni, aby były bardziej miękkie w obróbce.
Gdy będą już gotowe dodajemy także odłożone wcześniej rdzenia cebuli.
Gdy wszystko będzie już ugotowane, rozgniatamy ziemniaki w tłuczku do ziemniaków, tak aby uzyskać tzw puree i to samo robimy z cukiniami i sercami cebuli. Następnie wszystko przekładamy do miski.
W misce również dodajemy sól, gałka muszkatołowa, mortadela pokrojona w kawałki, parmezan, pieprz i oliwa i zaczynamy miksować. Kiedy składniki się połączą, dodajemy równieżjajko.
Wymieszajmy jeszcze raz. Następnie bierzemy to nadzienie i za pomocą łyżki napełniamy naszą cebulę.
Gdy będą gotowe, ułóż je w dobrze naoliwionym naczyniu do pieczenia i posyp je masłem bułka tarta i gotuj, aż będą gotowe złocenie w temperaturze 200°.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał na Youtube
