10 najlepszych rodzajów wina do letniego grilla
Jest to oda do czasu wolnego. Są to miesiące, kiedy robi się coraz cieplej i ludzie łapią oddech od harówki. Oprócz wakacji, zabawne towarzystwo to jedno z najbardziej zapadających w pamięć przeżyć, którymi wszyscy cieszymy się każdego lata, a grillowanie to świetny czas, aby cieszyć się słońcem, wolno gotowanym mięsem i wszystkimi dodatkami.
Nic nie smakuje lepiej z dobrze przygotowanym jedzeniem niż kieliszek dobrego zimnego wina. Kiedy uczysz się swojego wina, musisz zacząć doceniać nuty smakowe i cechy charakterystyczne każdego rodzaju. Częścią bycia koneserem jest dopasowanie odpowiedniego wina do idealnego połączenia z potrawą. Letni grill to równie dobry czas, jak każdy inny, na poszerzenie podniebienia.
Istnieje wiele win wytwarzanych z różnych winogron pochodzących z różnych regionów świata. Potrawy, którymi będziesz delektować się na grillu, wydobędą smak i cechy każdego wina, które lubisz. W tym przewodniku dowiesz się, jakie są idealne połączenia win z różnymi rodzajami potraw, które są powszechnie podawane na grillu, a dzięki temu zestawieniu najlepszych rodzajów win będziesz przygotowany na każdego grilla, który masz w kalendarzu tego lata wino do spróbowania.
1. Wytrawne różowe
Niewiele rzeczy daje tyle satysfakcji i aromatu, co ładny, wysoki kieliszek… Ten rodzaj wina pobudza różne obszary podniebienia i stanowi złożone wyzwanie dla kubków smakowych. Różowe to wytrawne wino o niskiej zawartości cukru, o owocowym smaku i zawierające około 11–14% alkoholu (ABV). Jest to doskonały wybór na każde spotkanie w okresie gotowania i grillowania, ponieważ dobrze komponuje się z różnorodnymi powszechnie serwowanymi tutaj potrawami. Wytrawne różowe dobrze komponuje się z potrawami takimi jak wegetariańskie szaszłyki z grilla, kotlety schabowe, grillowany łosoś i krewetki oraz hot dogi. Jest to wszechstronne rozwiązanie, które dobrze komponuje się z niemal każdą potrawą z grilla.
Działa to niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na tańsze wino różowe, czy na jedną z butelek z wyższej półki. Kieliszek wytrawnego różu pasuje równie dobrze do hot doga z musztardą i smakuje, jak i do potraw spożywanych podczas uroczystej pieczeni wieprzowej. Niezależnie od tego, jakiego jedzenia spróbujesz, wytrawne wino różowe będzie doskonałe dla Ciebie i całego tłumu. Jeśli prowadzisz firmę hostingową i chcesz wybrać jedną butelkę czerwonego wina, wytrawne różowe jest opcją, której nie można przegapić.
2. Pinot Noir
to kolejne ponadczasowe, przyjemne wino, które znajdzie miejsce na każdym letnim grillu. To ulubione wino produkowane z ciemnych winogron. Pinot Noir jest popularny, ponieważ jest pachnący, orzeźwiający i aromatyczny, z dużą ilością tekstur i nut smakowych. Ta forma czerwonego wina zmienia kolor na wytrawny i ma zazwyczaj średnią treść, a jego ABV wynosi od 12% do 15%. Wychwycisz nuty smakowe, takie jak malina, grzyby, wanilia i oczywiście gęsto aromatyczne czerwone winogrona.
Kiedy nadchodzi sezon grillowy, kieliszek Pinot Noir będzie dobrze komponować się ze wszystkimi rodzajami dań z kurczaka. Dotyczy to kurczaka z grilla, smażonego w głębokim tłuszczu, musztardy miodowej i kurczaka z grilla. Pokochasz je z sałatkami z kurczakiem, tacos i wieloma innymi opcjami jedzenia. Oprócz kurczaka wino to dobrze komponuje się z potrawami takimi jak kiełbasa, kotlety schabowe, hot dogi i wędzone ryby.
Eksperci uznali Pinot za kategorię wszechstronną, dzięki czemu idealnie nadaje się na każde spotkanie przy grillu. Jest to również doskonały wybór, ponieważ jest to jeden z najczęściej produkowanych rodzajów wina, jakie znajdziesz. Można go znaleźć w butelkach na kieliszki, które kosztują 10 dolarów lub mniej, oraz w dużych winach w pudełkach, dzięki którym wszyscy będą mieli pełne kieliszki przez cały czas grillowania.
3. Malbec
to nieco egzotyczny rodzaj wina, które doskonale nadaje się również na letniego grilla. To kolejne czerwone wino powstające z fioletowych winogron, a winogrona zwykle występują w regionach . Wino to charakteryzuje się cechami takimi jak dąb, jeżyna, kawa i kilka innych nut smakowych. Szklanka tego ciemnoczerwonego wina będzie ci dobrze służyć, jeśli jesteś typem osoby, która idzie na całość przy grillu. Wino to dobrze komponuje się z potrawami takimi jak jagnięcina, stek, wieprzowina, łosoś, skrzydełka z kurczaka i grillowana kiełbasa.
Jeśli dbasz o zdrowie, Malbec to rodzaj wina, które jest również zdrowe, ponieważ zawiera duże dawki przeciwutleniaczy. Dzieje się tak dlatego, że winogrona te mają grubszą skórkę, przez co zawartość kwercetyny i resweratrolu jest większa. Według Narodowej Biblioteki Medycznej przeciwutleniacze, takie jak resweratrol, są doskonałe dla serca, mają działanie neuroprotekcyjne i mają właściwości przeciwzapalne. Popijanie tego kieliszka podczas grilla jest oczywiste ze względu na jego jakość i wszechstronność. Co więcej, wino to jest zazwyczaj tańsze niż inne rodzaje, co ułatwia zakup dużej liczby butelek na spotkania.
4. Sziraz
Shiraz to popularna opcja czerwonego wina, która pochodzi z Francji i jest spotykana na całym świecie. Jest to wino zawierające szeroką gamę flawonoidów i przeciwutleniaczy. Popijając szklankę Shiraz, połaskocze Twoje kubki smakowe soczystym smakiem, który zawiera nuty smakowe, takie jak przyprawy, słodkie owoce, dym, kwiaty, pieprz i tytoń. Jest to wino o lekko słodkim posmaku, ale nie owocowe w takim stopniu jak wino deserowe. To popularne czerwone wino, które ludzie uwielbiają, niezależnie od tego, czy wolą wytrawne, czy słodkie. Charakteryzuje się ABV od około 13% do 16%, w zależności od pory roku i regionu winogron.
Wybierz Shiraz, jeśli Twój grill ma dużo ofert mięsnych. Przekonasz się, że dobrze komponuje się z burgerami, stekami, jagnięciną, żubrami i innymi ciężkimi mięsami. Z pewnością docenisz sposób, w jaki to wino podkreśla pikantny i pikantny charakter grillowanych, wolno pieczonych lub innych mięs. Jest to idealne rozwiązanie, niezależnie od tego, czy zamierzasz grillować na pełnych obrotach, czy po prostu szybko wrzucasz coś na grilla. Bogate, ciemne nuty smakowe sprawią, że docenisz wino i czas spędzony z bliskimi.
5. Chardonnay
to raj dla miłośników wina i często pierwsze doświadczenie początkującego winiarza w rozwijaniu jego podniebienia. Jest to rodzaj białego wina, jednego z najbardziej aromatycznych, aromatycznych i kolorowych, wytwarzanego z jednego z najpopularniejszych winogron na świecie. Chardonnay to białe wino o pełnym ciele, które oferuje różnorodne nuty zapachowe, takie jak owoce cytrusowe, zielone jabłko, masło i orzechy.
Smak nie zawodzi, ponieważ Chardonnay ma pikantny smak, w którym dominują nuty cytryny, gruszki, jabłek i innych owoców. Ponieważ wino jest tak popularne, przekonasz się, że istnieje wiele regionów, które udoskonaliły Chardonnay. Niektóre z najlepszych miejsc produkujących to wino to Kalifornia, Republika Południowej Afryki, Nowy Jork, Włochy i Quebec.
To dobrze wróży, jeśli szukasz idealnej butelki, którą możesz zabrać ze sobą na grilla. Pyszne Chardonnay dobrze komponuje się z potrawami takimi jak kurczak z grilla, przegrzebki, krewetki z grilla, kurczak z grilla i wszystkie rodzaje ryb. Jest to również doskonałe wino do nalewania, gdy przygotowujesz wędliny lub deskę win i serów do przeżuwania.
6. Rieslinga
Riesling to kolejna popularna opcja białego wina, którą regularnie można znaleźć w Stanach Zjednoczonych, Australii, Włoszech, Nowej Zelandii i innych krajach. W szklance Rieslinga znajduje się wiele smaków owocowych, ponieważ zawiera nuty smakowe, takie jak gruszka, morela i jabłka. Riesling zazwyczaj należy do bardziej wytrawnego końca spektrum, ale nadal można znaleźć takie, które są słodsze dla podniebienia. W zależności od gatunku Rieslinga kolor waha się od jasnosłomkowego do ciemnożółtego. Oprócz smaku Riesling zawiera aromaty takie jak minerały, ananas, limonka i różnorodne zapachy kwiatowe.
Jest to potrawa uniwersalna, którą można łączyć z najlepszymi mięsami i przyprawami, jakie można dostać na letnim grillu. Możesz dobrze połączyć Rieslinga z potrawami takimi jak wieprzowina, żeberka, kaczka, kraby, bekon i stek. To doskonałe połączenie wina, jeśli chcesz rozdawać kieliszki, podczas gdy ludzie składają osobiste zamówienia na steki, dzięki uprzejmości gospodarza. Możesz także połączyć to wino z warzywami, takimi jak bakłażan, papryka, dynia, teksty piosenek i czerwona cebula.
7. Chianti
Chianti jest idealne dla osób poszukujących zastrzyku złożonego smaku, gdy wypiją łyk wina. To rubinowo-czerwone wino o soczystym i cierpkim profilu smakowym. Pochodzi ze środkowej Toskanii, jest doskonałym winem dla kolekcjonera i idealnym winem do grillowania. Ogólnie rzecz biorąc, wina Chianti produkowane są z winogron Sangiovese. Istnieje szeroka gama smaków, których doświadczysz, delektując się kieliszkiem Chianti, w tym czerwone owoce, skóra, kwiaty, ziemia, pieprz i przyprawy. Jest pełny i dodaje tekstury i profilu każdemu jedzeniu, które ułożysz na talerzu.
Podczas letniego spotkania będziesz w stanie dobrze połączyć to wino z potrawami takimi jak łosoś, pizza z ceglanego pieca, kurczak i krewetki. Głęboki, dymny smak wina podkreśli smaki, które lubisz w tym gęstym i soczystym steku lub burgerze ze wszystkimi dodatkami. To czerwone wino szczególnie dobrze komponuje się z czerwonym mięsem, a samo picie jest przyjemnością.
8. Cabernet Sauvignon
Dobra taksówka nigdy się nie pomyli. to najpopularniejsze czerwone wino, na jakie może się napić każdy. Rozważ to wino jako opcję, którą będziesz mógł cieszyć się latem na grillu, niezależnie od tego, jakie smaki preferujesz. To rodzaj wytrawnego wina, które pochodzi z czerwonych winogron. Niektóre z najlepszych win Cabernet Sauvignon produkowane są w regionach takich jak Dolina Napa, góry Santa Cruz, Toskania, Australia i Francja. Ponieważ Cabernet Sauvignon jest tak popularny, będziesz w stanie znaleźć doskonałą butelkę w każdej cenie.
Popijając kieliszek Cabernet Sauvignon, docenisz nuty smakowe, takie jak papryka, czarna wiśnia, przyprawy i drewno. Ma ABV pomiędzy 13,5% a 15%. Wino to dobrze komponuje się z soczystymi kawałkami steków, żeberkami, jagnięciną, kotletami schabowymi i każdym innym czerwonym mięsem. Zaznacz to na liście doskonałych opcji, jeśli możesz dostać tylko jedną butelkę czerwonego.
9. Chenin Blanc
Chenin Blanc to zabawne białe wino, które stanowi odrobinę odskoczni od typowych ofert. To białe wytrawne wino, idealne na lato, ponieważ często występuje w wersji musującej, która jest wyjątkowo orzeźwiająca w ciepłe pory roku. Chociaż jest to wino wytrawne, często produkowane jest w różnych punktach spektrum smakowego. Chenin Blanc zapewnia mnóstwo smaku w szklance, ponieważ zawiera nuty kwiatów, limonki, jabłek, miodu, brzoskwiń, spadzi i cytryny. Wino to ma również ABV od 12% do 14,5%.
Ponieważ to wino jest tak wszechstronne, łatwo jest rozejrzeć się za idealną butelką do każdego ustawienia i sytuacji. Dobrze komponuje się z szaszłykami wegetariańskimi, szaszłykami jagnięcymi, krewetkami z grilla i innymi owocami morza, które przygotujesz na grillu. Kiedy zatrzymasz się w lokalnym sklepie z winami po butelkę Chenin Blanc, przekonasz się, że najlepsze wina pochodzą z takich regionów jak Republika Południowej Afryki, Argentyna i Francja.
10. Sauvignon Blanc
to popularne wino białe powstające z winogron o zielonej skórce. Winogrona, z których produkowane jest to wino, występują obficie w niektórych częściach Francji, Włoch, Kalifornii, Republiki Południowej Afryki i Nowej Zelandii. Jeśli szukasz opcji białego wina na letniego grilla, to jest to wino, które ma mnóstwo smaku i mnóstwo par.
Kiedy wypijesz łyk Sauvignon Blanc, Twoje podniebienie doceni nuty smakowe, takie jak jabłko, brzoskwinia, dąb, spadź, grejpfrut i marakuja. To wytrawne wino o średniej lub lekkiej treściwości, doskonałe na letnie miesiące. Jest orzeźwiający i podkreśla smak wszystkich potraw z grilla. Przekonasz się, że Sauvignon Blanc dobrze komponuje się z potrawami takimi jak sałatki, owoce morza, sery i kurczaki. Dodaje równowagi pikanterii i skórce Twojego jedzenia oraz zapewnia aromatyczne i pełne smaku doznania.
