Martwisz się, że wołowina będzie twarda?
Mamy dla Ciebie świetny przepis, dzięki któremu będzie miękkie i pyszne, dosłownie jak masło.
Trzymaj się tej procedury, a nie ma mowy, żeby ci się nie udało.
Potrzebujemy:
10 plastrów wołowiny z powrotem
250 ml oleju
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
1 łyżeczka przyprawy gyros
sól dla smaku
1 łyżka solamylu
Służyć:
Cebula
Dodatek do smaku:
Ziemniaki
Ryż
Makaron
Zbliżać się:
Marynata:
Wlać olej do pojemnika.
Dodać 4 ząbki wyciśniętego czosnku, paprykę, pieprz gyros, solamyl, sól do smaku.
Mieszamy.
Rozbij mięso i stopniowo zanurzać w marynacie.
Ułożyć w pojemniku jeden na drugim, przykryć pokrywką.
Pozostawiamy na zimno do następnego dnia.
Wlać olej i rozgrzać go na patelni.
Smaż każdy arkusz mięso z obu stron.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, każdą warstwę posypać posiekaną cebulą, zalać pozostałą marynatą, proszek do pieczenia i wodę na powierzchnię mięsa.
Piec pod przykryciem w nagrzanym piekarniku do miękkości.
Temperatura 200°C.
Część wody odparuje, sos można w razie potrzeby zagęścić solamylem i posolić do smaku.
Służyć:
Pokrój 1 cebulę w krążki.
Smażyć na oleju na złoty kolor.
Mięso podajemy posypane cebulą i dowolnym dodatkiem.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
