Przepis, który dziś proponujemy, to sycylijska słodko-kwaśna dynia.
Proste i świeże danie, nadające się zarówno jako dodatek, jak i danie główne. Nie wierzysz w to? Zobaczmy razem, jak jest przygotowany.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Składniki
- pół szklanki octu (mocnego)
- 1 kg dyni
- 1 łyżka świeżej mięty
- 1 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 ząbki czosnku
- Pieprz
- 2 łyżki cukru
- sól
Sycylijska słodko-kwaśna dynia: procedura
Zacznijmy od oczyszczenia dynia. Pokrój go, usuń wszystkie nasiona i włókna, a następnie pokrój go w plasterki.
W małej misce dodaj trochę siekana mięta i zczosnek i wymieszaj. Oddzielnie przygotuj patelnię z odrobinąolej do smażenia, podgrzejmy i gdy będzie gotowe, usmażmy nasze plasterki dyni z obu stron.
Po usmażeniu i odsączeniu na papierze słomkowym ułożyć plasterki dyni na talerzu i posypać mieszanką czosnek i mięta które przygotowaliśmy.
Dostosowujemy również sól i pieprz.
Gdy wszystkie plastry dyni będą już usmażone, odlewamy tylko połowę oleju do smażenia. Zdjąć z ognia i dodać na patelnię cukier i ocet. Szybko wymieszaj, aby uzyskać coś w rodzaju kremu.
Gdy będzie już gotowy, dodaj go do plasterków dyni i odstaw na chwilę przed podaniem.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
