Jeśli masz ochotę na inną focaccię, spróbuj zrobić sardyńską z cukinią i cebulą i wyjmij ją z piekarnika. Pyszne

Jeśli masz ochotę na inną focaccię, spróbuj zrobić sardyńską z cukinią i cebulą i wyjmij ją z piekarnika. Pyszne i gotowe od razu.

Dziś spróbujemy swoich sił w sardyńskim przepisie, który można przygotować w bardzo krótkim czasie. Pikantny przepis na focaccię, chrupiący, lekki, autentyczny i przede wszystkim do zabrania, gdziekolwiek chcemy, nawet do pracy w przerwie na lunch. Nie ma tu żadnych „bezużytecznych” tłuszczów, które szkodzą i powodują, że tak powiem, tycie, a składniki, które będziemy razem mieszać, są łatwo dostępne w domu.

Cukinie? Moje ulubione warzywo do improwizowania pysznych przepisów, także dlatego, że podobnie jak bakłażan i papryka, naprawdę świetnie nadają się do przyrządzania pysznych przysmaków jak nigdy dotąd! Weźmy kilka ładnych, dużych cukinii, cebulę i drobno posiekaj (jeśli lubimy czuć to w ustach, nie doprawiajmy go za bardzo).

Sardyńska focaccia

Krótki czas w piekarniku i chrupkość będą kluczem do przygotowania tej pysznej focacci, sardyńskiej tradycji, która nigdy nie zawodzi.

Składniki

• 1 kg cukinii
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• Oliwa z oliwek
• 100 g startego parmezanu
• 100 g semoliny
• 100 g pomidorków koktajlowych

Jeśli masz ochotę na inną focaccię, spróbuj zrobić sardyńską z cukinią i cebulą i wyjmij ją z piekarnika. Pyszne. metoda

Bardzo proste, wystarczy wymieszać wszystko razem. Zobaczmy, jaką procedurę będziemy musieli wykonać, aby skompletować tę chrupiącą dobroć. Weź cukinię i dobrze ją umyj, odcinając z obu końców. Bierzemy tarkę, przystępujemy do tarcia cukinii (zauważymy, że otrzymamy bardzo cienką cukinię w juliencie) i umieszczamy je w dużym pojemniku. Na tym etapie będziemy musieli przyprawić cukinię, siekając cebulę, drobno lub nie, zależy to od Twoich upodobań.

Jak zrobić sardyńską focaccię

Do cukinii dodajemy cebulę, dodajemy kilka tur oliwy, sól według upodobań i potrzeb, szczyptę pieprzu (nawet świeżo zmielonego czarnego), a także bułkę tartą i kaszę manną. Wszystko dobrze wymieszaj i wyjmij blachę do pieczenia, dobrze natłuść dno i wylej przygotowaną przez nas mieszankę, wyrównując ją równomiernie na blasze. Skropić kolejną kroplą oliwy z oliwek i piec przez pół godziny w temperaturze 180° z termoobiegiem. Wyjmijmy go z piekarnika, ostudźmy i cieszmy się nim, da się zjeść bez przerwy! Idealny palec także do zachęcania dzieci do jedzenia warzyw, z którymi jak wiemy często toczy się nierówna walka.