Chcesz zrobić placki z małży tak jak robią to w Neapolu? Ja wydaję niecałe 5 euro i wszyscy je jedzą

Gotowe od razu i przepyszne placki z małżami to odpowiedź, której szukasz.

Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, uwielbiają je wszyscy: zarówno młodzi, jak i starsi. Absolutnie nieodparty, jedno prowadzi do drugiego tak bardzo, że przestaniesz je jeść dopiero, gdy się skończą, nigdy wcześniej. Idealne na aperitif, są również doskonały delektuj się nim jako pyszną, apetyczną przekąską na niezapomniany lunch rybny.

Ale ich jakość odkryjesz dopiero wtedy, gdy zaprezentujesz je jako drugie danie rozpływające się w ustach towarzyszyć im z lekkim dodatkiem, takim jak liście sałaty doprawione odrobiną filtrowanego soku z cytryny, surową oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i szczyptą soli.

Placuszki z małży: miękkie i smaczne

Składniki, których należy użyć, to tylko 5 i są łatwo dostępne, a najważniejsza jest jakość i zmniejszony koszt. Więc o co więcej można prosić? To takie małe smakołyki, że wyprzedają się w mgnieniu oka, bo lubią je wszyscy: także dzieci, które pożerają je w mgnieniu oka. Z tego powodu, gdy zdecydujesz się je podać, zawsze przygotuj ich dużo, bo w przeciwnym razie będziesz mieć wrażenie, że jest ich za mało. Miękki i smaczne, tak przygotowane nie są gumowate, ale po prostu na tyle rewelacyjne, że zapadają w pamięć. Wypróbuj je teraz! Tak naprawdę nie musisz być zawodowym kucharzem, aby je przygotować: wystarczy zawiązać fartuch i postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami: w ten sposób sukces gwarantowany! Światło i smaczne, nawet nie tuczą.

• Składniki
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku do smażenia
• Sól dla smaku
• 500 g małży
• dwie i pół łyżki mąki
• 25 g jaja ekologicznego
• 1 ząbek czosnku

Naleśniki z małży, procedura

Małże zeskrobać czystą słomką, usunąć bisior i usmażyć je na umiarkowanym ogniu na patelni z odrobiną gorącego oleju aromatyzowanego i gałązką . Po upływie wymaganego czasu usuń pozostałe zamknięte małże i wyjmij resztę małży z muszli, a następnie wyłóż je na talerz.

W misce przygotuj ciasto, emulgując mąkę z odrobiną mąki i szczyptą soli. Gotowe małże zanurzamy w małżach, a następnie panierowane małże smażymy na patelni z wrzącym olejem o odpowiedniej temperaturze, od czasu do czasu obracając je, aby uzyskać równomierne zrumienienie. Po upływie wymaganego czasu łyżką cedzakową przenieś placki z małży na chłonny papier, gdzie odstawisz je na kilka minut, a następnie dopraw solą i podawaj jeszcze gorące, doprawiając świeżą posiekaną natką pietruszki.