Cała rodzina pokocha ten pyszny i prosty przepis na mięso na obiad.
Pieczona polędwiczka wieprzowa z zniewalającym sosem od razu stała się u nas hitem.
Najsmaczniejszy przepis na delikatną bułkę schabową z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1 kg schabu wieprzowego
150 g boczku wędzonego
sól
zmielony czarny pieprz
olej roślinny
2 cebule
1 łyżeczka ziela angielskiego
2 łyżeczki czarnego pieprzu
3 łyżeczki mielonego pieprzu
4-5 liści laurowych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
400 ml posiekanych pomidorów z puszki (1,5 szklanki + 1 łyżka)
500 ml bulionu z kurczaka (2 szklanki + 1 łyżka)
3 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
2 pomidory
5-6 ogórków kiszonych
Zbliżać się:
Wykonujemy brzegi polędwiczki wieprzowej głębokie cięcia z nożem.
Boczek pokroić w plasterki i odciąć skórę (patrz wideo).
Następnie bekon włożyć do otworów w wieprzowinie.
Mięso posypujemy ze wszystkich stron solą i czarnym pieprzem.
Wlać olej na patelnię.
Wstawiamy kwadrat i smażyć z każdej strony.
Obrana cebula tniemy w większe kostki.
Do garnka wsyp cebulę, dodaj ziele angielskie, pieprz mielony, pieprz czarny, liść laurowy i wymieszaj.
Dodać koncentrat pomidorowy i mieszać.
Następnie dodajemy pomidory z puszki i mieszamy.
Do mieszanki zalać bulionem i dobrze wymieszaj.
Dodać mięso, przykryć pokrywką i gotować godzinę na małym ogniu.
Następnie dodaj zmiażdżony czosnek.
Włóż paprykę pokrojoną w plasterki i mieszać.
Na koniec dodać pokrojone pomidory i ogórki, dobrze wymieszać.
Przykryj garnek pokrywką i gotować jeszcze 10 minut.
Mięso podajemy z pysznym sosem i ryżem.
Smacznego!
