Risottata z fregolą z grzybami to tradycyjne danie, które zawsze cieszy się dużym powodzeniem i nie tylko nadaje się do różnych wariacji.
Prosty przepis, który nie wymaga trudności w przygotowaniu, prostych składników i wymaga niewielkiej ilości czasu. Można go przygotować jako zamiennik risotto z grzybami.
Dowiedzmy się, jak przygotować ten przepis, korzystając z porad drukowanych przepisów!
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Składniki na 4 osoby:
- 350 g średniej fregoli sardyńskiej
- 1,5 litra
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- trochę posiekanej cebuli
- 30 g masła
- gałązka
- szafran do smaku
- 200 g już ugotowanych grzybów
- do smaku
- tarty parmezan do smaku
Risotto Fregola z grzybami: przygotowanie
Aby przygotować ten przepis, zacznij od włożenia oleju i drobno posiekanej cebuli na patelnię z powłoką nieprzywierającą i pozostaw do smażenia przez 5 minut.
Cebula powinna być przezroczysta i miękka, w razie potrzeby dodać odrobinę gorącej wody. Wlać fregolę i pozostawić na 2-4 minuty, mieszając od czasu do czasu łyżką. Dodać drobno posiekany rozmaryn i odrobinę bulionu warzywnego, jak tylko się wchłonie, dodaj więcej. Fregolę należy ugotować tak samo jak risotto, dalej gotować dodając bulion za każdym razem, gdy zostanie wchłonięty przez fregolę.
Gdy masa będzie gęsta i kremowa dodać masło, trochę szafranu, grzyby i wymieszać, wlać obficie starty parmezan i ciągle mieszaj. Dodaj grzyby i pozwól im zasmakować, wyłącz ogień i odstaw na kilka minut, podawaj na talerzach, jeśli chcesz, dodaj odrobinę czarnego pieprzu i więcej parmezanu.
Ciesz się posiłkiem!
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
