Przygotuj sobie coś prawdziwego i absolutnie nie do pominięcia, co pokonało nawet czas, aby do nas dotrzeć. Przygotuj parmigianę na patelni, tak jak to robiono wcześniej
Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, jest tak dobre, że nikt nie może mu odmówić i zawsze sprawia, że wyglądasz świetnie. Światło i zachęcający, to ten fantastyczny przysmak, który uwielbiają także dzieci, które jedzą warzywa bez wpadania w zwyczajne napady złości, inne niż te, które wymagają natychmiastowego zjedzenia drugiej porcji.
Absolutnie nie do pominięcia, przygotowuje się w kilku prostych krokach i wyprzeda w ciągu sekundy. Pożywne i smaczne, czego chcieć więcej w życiu? To sprytny przepis, który jest znacznie lepszy od tradycyjnego, ponieważ ugotowana w ten sposób parmigiana z bakłażana pozostaje jeszcze bardziej żylasta i soczysta i staje się prawdziwym symfonia smaków bardziej wyjątkowy niż rzadki.
Smażony parmezan jak dawniej: nieodparty i niezapomniany
Apetyczne i kuszące, to jest jedzenie wegetariański któremu nikt nie mówi nie. Zdrowo i praktycznie fantastyczny, nie da się oprzeć pragnieniu natychmiastowego wzięcia widelca i skosztowania po smaku, który natychmiast się kończy. Jeśli więc możesz, zawsze możesz dorobić trochę więcej, bo tak przygotowana parmigiana zawsze ma wiele próśb o bisy, jeśli nie o tris i quadris!
- Składniki na 2 osoby
- kilka listków świeżej bazylii
- sól qd
- 1 mały ząbek czarnego czosnku
- płaska łyżka mieszanki tartego sera
- pół szklanki częściowo odtłuszczonego mleka
- 2 bakłażany
- 250 ml pulpy pomidorowej
- 100 g mozzarelli na pizzę
- odrobina surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Parmezan smażony na patelni, jak to dawniej robiono, procedura
Bakłażany umyj pod strumieniem chłodnego prądu, osusz, a następnie pokrój w cienkie plasterki, ale o tej samej grubości, jaką będziesz dusić na patelni z wodą i . Pod koniec gotowania posolić je.
W rondlu rozgrzej odrobinę oliwy i pozwól, aby czosnek posmakował przez kilka chwil, a następnie dodaj już rozrzedzony miąższ pomidorowy, przepuszczając go przez młynek. Kontynuuj gotowanie przez kilka chwil, a następnie dodaj sól i sos. Gdy linia jest już gotowa, złóż parmigianę: spód patelni posmaruj kilkoma łyżkami sosu pomidorowego i przykryj plasterkami bakłażana. Dodaj kilka łyżek sosu, a następnie trochę posiekanej mozzarelli. Wszystko ukryj pod kolejną warstwą bakłażanów, na którą zawsze będziesz kłaść warstwę sosu i mozzarelli. Na koniec wszystko przykryj trzecią warstwą bakłażanów, którą pokryjesz sosem i mozzarellą. Gotuj wszystko pod przykryciem przez 15 minut na umiarkowanym ogniu, a następnie kontynuuj gotowanie na dużym ogniu przez 5 minut, aby sos dobrze wysuszyć. Podawać jeszcze gorące.
