Lepszego pomysłu na PRZYSTAWKĘ WIELKANOCNĄ: JAJKA W JELLY – wspaniały pomysł na świąteczny stół!
Jajka te będą prawdziwą ozdobą świątecznego stołu wielkanocnego.
Nadzienie jajeczne możesz przygotować według własnego uznania – kurczaka możesz zastąpić szynką lub całkowicie zrezygnować z mięsa.
Świąteczny przepis na jajka w galarecie z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1/2 piersi z kurczaka
1/2 selera
1 pietruszka
1 marchewka
1 liść laurowy
5 ziaren ziela angielskiego
woda
sól
żelatyna
jajka
1 czerwona papryka
pietruszka
kukurydza w puszce
groszek w puszce
1 jabłko
1 cebula
1 ogórek kiszony
1 jajko
zmielony czarny pieprz
majonez
Zbliżać się:
Do garnka połóż kurczaka na kuchence.
Dodać przekrojoną na pół marchewkę i natkę pietruszki. Następnie dodać seler, liść laurowy i pieprz.
Zalać wodą i dodaj sól.
Przykryć pokrywką i dusić około godziny.
Po ugotowaniu wybieramy warzywa z bulionu (wykorzystamy go później do sałatki). Do małej miski wsyp żelatynę, zalej wodą i wymieszaj.
Dodać dwie łyżki bulionu, wymieszać, wlać do garnka z bulionem i wymieszać.
Za pomocą noża zrób dziurę w jajku.
Wylać zawartość w misce i włóż jajka do pustej głębokiej miski.
Puste muszle zalać wrzątkiem.
Muszle sterylizujemy na zewnątrz i w środku. Paprykę i ugotowane mięso pokroić w drobną kostkę.
Do dna włóż kawałek natki pietruszki do łupinek.
Następnie dodać kukurydzę, groszek, paprykę i kurczaka.
Następnie zalej bulionem i włóż jajka do lodówki do momentu, aż się zarumienią mieszanina nie stwardnieje.
Gdy galaretka stwardnieje, usuń skorupkę z jaj.
Przygotujmy sałatkę: Do miski dodać pozostałe mięso, kukurydzę i groszek.
Jabłko obieramy usuń nasiona, pokrój w drobną kostkę i dodaj do sałatki.
Dodać pokrojoną w kostkę ugotowaną marchewkę, pietruszkę i seler.
Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, ogórek i ugotowane jajko.
Sól, posyp czarnym pieprzem i mieszać.
Na koniec dodać majonez i Dobrze wymieszać.
Jajka w galarecie podawane są z sałatką warzywną.
Życzymy dobrego apetytu!
