Scrippelle mbusse, typowe danie z Abruzji, to szybki i łatwy przepis, który można podawać jako pierwsze danie. Przygotowuje się bulion mięsny, a następnie ciasto naleśnikowe.
Naprawdę wyjątkowy przepis, który każdemu przypadnie do gustu. Skorzystaj z naszego przepisu sprintu, aby go przygotować.
Może Cię również zainteresować:
Może Cię również zainteresować:
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 5 minut
Składniki na 4 osoby
- 1 litr bulionu mięsnego
- 2 jajka
- 100 g
- pęczek
- 10 g masła
- sól i pieprz
Składniki na bulion
- 1 duży
- pół kury
- 1 marchewka
- 1 noga selera
- 2 ziarna pieprzu
- 1 łyżka grubej soli
- 2 liście laurowe
- 1 duży kawałek steku z polędwicy wołowej
- aromatyczny pęczek z pietruszką i tymiankiem
Rosół mięsny: przygotowanie
Przygotowanie bulionu mięsnego zaczynamy od umycia warzyw i pokrojenia ich w kostkę, następnie na patelnię z wysokimi ściankami wlewamy około 3 litrów wody, dodajemy warzywa i mięso, od razu gotujemy na dużym ogniu. zagotuj, zmniejsz ogień i łyżką cedzakową usuń z powierzchni tłuszcz, gotuj jeszcze przez co najmniej 2 godziny, następnie wyjmij bulion, przefiltruj i odstaw do przygotowania typowego dania.
Scrippelle mbusse: przygotowanie
Przygotowanie tego pierwszego dania przebiega w następujący sposób: w misce ubić jajka z 300 ml wody, następnie łyżkami dodawać mąkę, dobrze ubić trzepaczką, tak aby nie powstały grudki.
Umyj i drobno posiekaj natkę pietruszki i wlać do masy, następnie dobrze wymieszać, na talerzu rozgrzać masło, następnie wlać kilka chochli mieszanki i obracać patelnię, trzeba będzie uzyskać bardzo cienkie naleśniki. Następnie odwrócić i smażyć na drugiej stronie, przełożyć na talerz i pozostawić do ostygnięcia.
Następnie, po skończeniu, naleśniki zwiń jeden po drugim, pokrój ostrym nożem w cienkie paski, usmaż w naczyniu z bulionem mięsnym, posyp natką pietruszki i podawaj.
Może Cię również zainteresować:
Może Cię również zainteresować:
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
