Jeśli weźmiesz 2 piadiny, pomidory, bakłażany, zrobię ci fantastyczny obiad, powalisz wszystkich i każdy będzie chciał bisu. Oto przepis na sprint, którego należy przestrzegać.
W kuchni wystarczy odrobina wyobraźni, aby serwować różnorodne, pyszne dania, które przede wszystkim nie zajmują zbyt wiele czasu. Dziś proponujemy Państwu kanapki piadina, wypełnione bakłażanem, pomidorami i mozzarellą, prawdziwa przyjemność dla podniebienia każdego.
A może chcesz wszystkich drażnić? Zdecydowaliśmy się na wypełnienie bakłażanem, ale można też zdecydować się na cukinię lub paprykę, w tym drugim przypadku oczywiście nie dodajemy pomidorów, bo nie pasują do siebie. Te kanapki piadina są ciekawą alternatywą dla klasycznych kanapek z chlebem, które i tak są dobre, ale miło jest wnieść na stół coś nowego. Oto przepis na sprint!
Kanapki Piadina z pomidorami, bakłażanem i mozzarellą
W kilku prostych krokach uszczęśliwisz wszystkich, zarówno dorosłych, jak i dzieci. W takim razie wystarczy, że krok po kroku zastosujesz się do naszego przepisu, a zobaczysz, jaki sukces!
Składniki na 2 osoby
- 2 placki
- 1 duży okrągły pomidor
- 2 małe lub 1 duży bakłażan
- 150 g mozzarelli
- boczek do smaku
- tarty parmezan do smaku
- sól dla smaku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
metoda
Przygotowanie tego przepisu zaczynamy od umycia bakłażanów, odcięcia końcówki, następnie pokrojenia ich w cienkie plasterki, jeśli bakłażany są za długie, przekrój je na pół. Rozgrzewamy grill, pozwalamy bakłażanom dobrze się ugotować, w połowie pieczenia odwracamy.
Dużego pomidora myjemy i kroimy w plasterki, następnie mozzarellę kroimy w plasterki i pozwalamy, aby dobrze odciekła. Następnie bierzemy piadinę i kroimy ją na cztery części.
Na połowie piadiny kładziemy tylko bakłażany doprawione odrobiną oliwy i soli, pomidory, bekon, mozzarellę i tarty parmigiano reggiano. Kontynuujemy w ten sposób, po czym przykrywamy pozostałą piadyną. Piadiny możemy ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika na 200° na kilka minut, aż mozzarella się roztopi. Pieczemy i podajemy.
Ciesz się posiłkiem!
