Masz ochotę na coś rewelacyjnego i absolutnie nie do odparcia, co sprawi, że wszyscy będą szczęśliwi za jednym zamachem? Następnie przygotuj parmigianę z bakłażana, taką jak ta z Cannavacciuolo
Pełne smaku i absolutnie nieodpartyNawet dzieci to uwielbiają i jedzą bez wpadania w zwykłe napady złości. Bardzo łatwe do przygotowania, jest pyszne, ponieważ jest przygotowywane przy użyciu tych małych, tajemnych sztuczek, które nawet ci, którzy nie wiedzą, jak gotować, mogą zastosować w praktyce w ciągu zaledwie kilku minut, i jest zawsze sukcesem!
Soczysty i smaczna, ma też świetny efekt sceniczny i nikt nie może jej odmówić. Upojny i bardzo pachnące, z każdym łykiem to istna eksplozja smaków, która sprawia, że palcem dotykamy nieba. Bardzo smaczne i bardzo proste w wykonaniu. Na co czekasz, żeby je przygotować?
Parmigiana z bakłażana, taka jak z Cannavacciuolo: kremowa i treściwa
Aby to zrobić, będziesz potrzebować bardzo niewielu składników, a wszystko to przy niskim koszcie niesamowity przysmak. Zdrowy i dobroczynny, to mieszanka witamin i soli mineralnych, którą każdy chce się delektować nawet dwa razy dziennie. Z tego powodu upewnij się, że zawsze masz trochę więcej, aby móc odpowiedzieć na wszystkie otrzymywane prośby o bis i tris. A potem przygotuj się! Na pewno to zrobisz poproszą o przepis.
- Składniki na 2 osoby
- 40 g startego parmezanu
- 1 duży bakłażan
- 100 g mozzarelli bawolej
- 250 g przecieru pomidorowego
- 1 ząbek czarnego czosnku
- kilka łyżek mąki
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- olej z nasion do smażenia do smaku
- cebula do smaku
- kilka listków świeżej bazylii
- 30 ml surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Parmigiana z bakłażana, taka jak z Cannavacciuolo, procedura
Najpierw na patelni z odrobiną czosnku podsmaż przez kilka chwil czosnek i posiekaną cebulę, a następnie wyjmij czosnek. Dodać przecier pomidorowy i doprawić wszystko łodygami bazylii. Gotuj przez 20 minut, dodając przyprawy i pieprz.
Bakłażany myjemy pod strumieniem świeżej wody, dokładnie osuszamy, a po oczyszczeniu kroimy w plastry o grubości 1 cm, które przed smażeniem na rozgrzanym oleju zanurzamy w mące. Po ugotowaniu za pomocą łyżki cedzakowej przenieś je na chłonny papier, gdzie najpierw odstawisz je na kilka minut. Usuń łodygi z sosu i dodaj posiekane liście. Teraz złóż parmigianę: posmaruj dno naczynia do pieczenia odrobiną sosu, który następnie przykryj plasterkami bakłażana. Dodaj trochę sosu, posiekaną mozzarellę i parmezan. Czynności te powtarzamy do wyczerpania składników i pieczemy w temperaturze 200°C przez tyle minut, ile potrzeba do zarumienienia powierzchni. Podawać podgrzane.
