Co naprawdę różni mrożoną gorącą czekoladę od czekoladowych koktajli mlecznych?
Pieniste, słodkie i mrożone napoje deserowe są często synonimem gorących, letnich dni. Jeśli najczęściej wybierasz domowe koktajle mleczne z czekoladą, możesz rozważyć mrożoną gorącą czekoladę — zwłaszcza jeśli konsystencja i zawartość cukru w Twoich ulubionych mrożonych deserach to zmienne, nad którymi chciałbyś mieć kontrolę.
Aby przygotować kremowy, domowy koktajl mleczny, potrzebujesz jedynie lodów czekoladowych, sosu czekoladowego i mleka. Alternatywnie, niektóre przepisy sugerują użycie lodów waniliowych, mleka i przyzwoitej ilości syropu czekoladowego. Jednak oprócz fantazji poprzez dodanie bitej śmietany i wiórków czekoladowych, większość przepisów na koktajle mleczne opiera się na tym samym schemacie składników i instrukcji.
natomiast składa się z niewielkiej ilości roztopionej czekolady, cukru, mleka, lodu i ulubionej mieszanki gorącej czekolady. Ponieważ w tym wyjątkowym przysmaku jest więcej składników, ostatecznie jest więcej miejsca na zmiany. Jak więc przygotować domową mrożoną gorącą czekoladę według własnych upodobań?
Mniej słodka mrożona czekolada
Po pierwsze, jeśli masz ochotę na słodycze, które nie są tak słodkie jak tradycyjny czekoladowy koktajl mleczny, mrożona gorąca czekolada może być dla Ciebie deserem. Zwykle nie możesz kontrolować słodkości smaku czekoladowego koktajlu mlecznego; Kiedy je robisz, zwykle używasz jednej z odmian, które zostały już słodzone dodatkiem aromatów i cukru. Chociaż możesz użyć mniej lodów i więcej mleka, wpłynie to na konsystencję koktajlu mlecznego, powodując bardziej płynną konsystencję.
Wręcz przeciwnie, standardowy przepis na mrożoną gorącą czekoladę sugeruje 3 łyżeczki cukru na każdą porcję, ale zawsze można dodać mniej. Tak naprawdę nie trzeba nawet używać cukru trzcinowego: zamiast białego cukru możesz śmiało użyć miodu lub syropu klonowego. Mrożoną gorącą czekoladę zwykle przygotowuje się z ulubionej mieszanki gorącego kakao, ale średnia porcja dowolnej standardowej, gotowej mieszanki zawiera prawie 8 gramów cukru. Jeśli Twoim celem jest zmniejszenie słodkości powstałego zamrożonego przysmaku, wybierz zamiast tego kakao w proszku. Zamiana substancji słodzących i dostosowanie mieszanki gorącej czekolady to tylko kilka z wielu sposobów na dostosowanie tego jedynego w swoim rodzaju mrożonego przysmaku do własnych upodobań.
Wiele różnych sposobów przygotowania mrożonej gorącej czekolady
Wśród nich, gdy jest ciepło, nic nie przebije słodyczy na bazie lodów. Podczas gdy koktajle mleczne są pyszne, mrożona gorąca czekolada oferuje więcej miejsca na alternatywne składniki i kulinarną kreatywność. Nie ma jednego wszechstronnego przepisu, którego należy przestrzegać podczas przygotowywania tej mrożonej rozkoszy. Chociaż niektóre przepisy na mrożoną gorącą czekoladę zawierają 4 uncje roztopionej czekolady i wybrany przez Ciebie słodzik, możesz również pominąć słodzik i po prostu zmieszać lód, mieszankę gorącej czekolady i mleko. Jeśli wolisz grubszy smakołyk, wystarczy, że dodasz więcej lodu.
Jeśli chcesz pójść inną drogą i sprawić, że ten wyjątkowy słodycz będzie bardziej kremowy i pyszny, dodaj niewielką ilość pół na pół oprócz mleka. W przypadku poczęstunku tylko dla dorosłych dodaj kieliszek espresso lub likieru na bazie kawy, takiego jak Baileys lub Kahlúa. Możesz łatwo przygotować mrożoną gorącą czekoladę bez nabiału, używając mleka roślinnego. Zarówno mrożona gorąca czekolada, jak i kremowe koktajle mleczne oferują mnóstwo miejsca na różnorodność. Jednak tak naprawdę nie można zbytnio zmieniać składników koktajlu mlecznego bez zmiany efektu końcowego. Dzięki mrożonej gorącej czekoladzie możesz przygotować lekko słodki lub wyjątkowo bogaty mrożony deser, po prostu dostosowując składniki.
