Smażone karczochy w cieście są fantastyczne! Smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu, nawet dzieci uwielbiają te warzywa ugotowane w ten sposób.
Karczochy smażone w cieście są wyjątkowe! Wykonane z kilku zdrowych składników, stanowią nieodparty dodatek, który doskonale komponuje się z większością drugich dań mięsnych i rybnych. Można je również podać jako aperitif lub smaczną, pikantną przystawkę i zawsze się sprawdzają!
Każdy może je przygotowaćnawet ci, którzy nie umieją gotować: i zawsze są pyszne!
Smażone karczochy w cieście, oto jak je zrobić
TO Karczochy Smażone W Cieście oni są niesamowici! Lekkie i bogate w smaku, można je zjeść w mgnieniu oka, niezależnie od okazji, kiedy je podasz.
Daje wspaniały efekt sceniczny i jest zachęcający, to jest praktycznie nie sposób oprzeć się pokusie ich zjedzenia.
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- patelnię z powłoką nieprzywierającą
- miska
- bicz
- nóż
- skimmer
- bibułka matująca
- Składniki na 6 osób
- 50 g jajka
- 7 i pół łyżki mąki
- 15 łyżek częściowo odtłuszczonego mleka
- 4 karczochy
- szczypta drobnej soli
- olej do smażenia do smaku
Smażone karczochy w cieście, procedura
Usuń łodygę, najdalsze zewnętrzne liście, końcówki i wewnętrzną brodę. Oczyszczone warzywa pokroić w ósemki i blanszować przez 8-10 minut w lekko osolonym wrzątku, następnie odcedzić i pozostawić do ostygnięcia na talerzu.
W międzyczasie w misce wymieszaj jajko z mąką i mlekiem na jednolitą masę, którą odstaw na 10 minut. Po upływie wymaganego czasu zanurzaj po kawałku karczocha w cieście i smaż na patelni z rozgrzanym olejem, obracając w połowie smażenia, aby równomiernie się zarumieniły. Gdy będą gotowe, odcedź smażone karczochy i pozostaw je na kilka minut na chłonnym papierze, a następnie posol je według własnych upodobań i podawaj.
