Pieczone ziemniaki au gratin z papryką, speckiem i Fontiną: pyszne to mało powiedziane, trzeba ich spróbować

Pieczone ziemniaki au gratin z papryką, speckiem i Fontiną są pyszne zarówno jako pojedyncze danie, jak i obfity, rustykalny dodatek, idealny zwłaszcza do dań mięsnych.

To bardzo dobre danie, a przy tym łatwe w wykonaniu, powiedzmy nawet zwyczajne, choć wygląda na wyszukane i smaczne.

Tak naprawdę będziesz zaskoczony, jak mało czasu zajmuje jego wykonanie, a składniki, jak widzisz, można znaleźć wszędzie, być może już w Twojej lodówce!

Przygotuj się na zadziwienie wszystkich, wystarczy kilka ziemniaków i połowa pracy jest wykonana

Jeszcze nigdy Twój lunch czy kolacja nie była tak dobra: połączenie pysznych smaków, aromatów i smaków, które z pewnością przypadną do gustu każdemu. Postępuj zgodnie z procedurą krok po kroku i przynieś na stół prawdziwy triumf dobroci, będzie to przyjemne przeżycie dla każdego, kto skosztuje tego dania. Pomiędzy miękkością ziemniaków o ich delikatnym smaku, plamką, która ma aromatyczny posmak i otaczającą wszystko czcionką, wreszcie dotyk świeżo zmielonego pieprzu i zaserwujesz coś naprawdę wysublimowanego!

Może ci się spodobać również:

Składniki

700 g ziemniaków
200 g specku pokrojonego na kawałki
300 g Fontiny
150 ml mleka
100 g startego Parmigiano Reggiano
Świeża pietruszka do smaku
Masło do smaku
Cebula
Świeżo mielony pieprz do smaku
Sól dla smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku

Przygotowanie zapiekanki z pieczonych ziemniaków z papryką, speckiem i czcionką

Przygotowanie tego dania zacznij od bardzo dokładnego umycia ziemniaków. Obierz je, pokrój w niezbyt grube plasterki i blanszuj w lekko osolonej wodzie przez 5/6 minut. Gdy to zrobisz, będą miękkie, ale bez rozpadania się: odcedź je i pozostaw do ostygnięcia. Drobno posiekaj cebulę, a także pokrój Fontinę w plasterki.

Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je masłem i zacznij układać ziemniaki na przemian ze speckiem, cebulą, fondiną i płatkami maślanymi. Gdy składniki będą już gotowe, wlewamy mleko i posypujemy startym parmezanem, świeżo zmielonym pieprzem i drobno posiekaną natką pietruszki.

Wstaw do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na około pół godziny, a gdy będzie złocistobrązowy i zapiekany, wyjmij i odstaw na chwilę do ostygnięcia przed podaniem: smacznego!