Jeśli szukasz przepisu na pyszną wieprzowinę, koniecznie wypróbuj ten.
Ten pieczony szaszłyk wieprzowy smakuje równie fantastycznie jak grillowany.
Wspaniały przepis na pyszny szaszłyk wieprzowy z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1 kg wieprzowiny
sól
zmielony czarny pieprz
4 ziemniaki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
2 łyżki oleju roślinnego
2 cebule
8 plasterków bekonu
Na sałatkę:
300 g czerwonej kapusty
1 łyżka soku z cytryny
szczypta granulowanego cukru
1 jajko
1/2 pieprzu
20 g pietruszki
5 łyżek kukurydzy
Oliwa z oliwek
sól
Na sos:
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka ketchupu
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy francuskiej
Zbliżać się:
Mięso pokroić w plastry o grubości 1 cm.
Plasterki układamy na twardej powierzchni, przykrywamy folią i tłuczkiem wybić z obu stron.
Mięso posypać z obu stron solą, czarnym pieprzem i oprószyć pocierać dłonią.
Umyte i obrane ziemniaki pokroić w plasterki.
Ziemniaki włożyć do głębokiej miski, dodać sól, czosnek, czarny pieprz, oliwę i ostudzić Dobrze wymieszać.
Cebulę pokroić w pierścienie.
Na twardej powierzchni kładziemy obok siebie dwa plasterki ziemniaka, w które wbijamy szaszłyk.
Po tym dźgaj na przemian mięso, cebula, boczek i ziemniaki.
Posmaruj folię olejem roślinnym.
Rozłóż mięso na folii, natrzeć olejem i szczelnie owinąć.
Połóż szaszłyk na blasze do pieczenia, włóż do nagrzanego piekarnika i piec 60 minut w temperaturze 200°C.
Kapustę pokroić w cienkie plasterki i włożyć do głębokiej miski.
Dodać sok z cytryny, cukier i dobrze wymieszać.
Następnie dodaj ugotowane jajko pokrojone w kostkę i cienko pokrojoną paprykę.
Dodać kukurydzę, posiekaną natkę pietruszki, oliwę, sól i dokładnie wymieszać.
Przygotujmy sos: Do małej miski wlać sos sojowy.
Dodać ketchup, miód, musztardę i wszystko razem wymieszać.
Mięso polej sosemwstawiamy do piekarnika na kolejne 15-20 minut i pieczemy na złoty kolor.
Mięso przekrój na pół i podawaj.
Smacznego!
Możesz znaleźć samouczek wideo
