Smażona ciecierzyca, bakłażany i pomidorki koktajlowe, wszystko na surowo i niczego nie smażysz, dzięki temu posunięciu masz uporządkowany lunch
Bardzo świeże i smaczne, smażona na patelni ciecierzyca, bakłażany i pomidorki cherry błyskawicznie przywracają Cię do życia i są jeszcze szybciej przygotowane
Bogata w aromat, to mieszanka mocnych, ziemistych smaków, którą każdy chce zjeść. Zimno i kuszący, dzięki jasnym kolorom od razu przyciąga uwagę. Zaraz potem podbija swoim aromatem niezapomniany i wreszcie na pierwszy rzut oka smak praktycznie wspaniały które bardzo lubią nawet najmłodsi.
No tak! Bardzo dobrze zrozumiałeś. To przysmak, który nawet dzieci chcą zjeść i pożreć w mgnieniu oka, bez żadnego kaprysu i robienia tego pełen witamin i soli mineralnych. Więc o co więcej można prosić?
Smażona ciecierzyca, bakłażan i pomidorki cherry: nieodparte i bardzo łatwe w przygotowaniu
Wykonane za nieco ponad 3-4 euro, to jest wegetariański przysmak którą może jeść każdy: nawet osoby z celiakią i weganie, ponieważ nie zawiera glutenu ani składników pochodzenia zwierzęcego i ich pochodnych. Światłoapetyczny i powitać, idealnie nadaje się jako pojedynczy posiłek na szybki lunch nad morzem lub podczas wycieczki za miasto. W takich przypadkach radzę podawać z kromkami świeżego chleba. Oczywiście, jeśli podajesz ten przysmak osobom chorym na celiakię, pamiętaj o pieczywie bezglutenowe. Ale to nie koniec! W rzeczywistości jest to przysmak niesamowity doskonale nadaje się również do spożycia zarówno jako przystawka, jak i dodatek do większości drugich dań mięsnych i rybnych. Krótko mówiąc, zawsze jest dobra okazja, aby delektować się jedzeniem orzeźwiający i zapraszający.
- Składniki na 2 osoby
- 1 fioletowy bakłażan
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- surowy olej evo do smaku
- kilka listków świeżej bazylii
- trochę pomidorków koktajlowych
- słoik gotowanej na parze ciecierzycy
Smażona ciecierzyca, pomidory i bakłażany, procedura
Otwórz puszkę ciecierzycy i włóż ją do durszlaka. Teraz przepuść je pod strumieniem chłodnej, bieżącej wody, odsącz i pozostaw do wyschnięcia na ściereczce. Bakłażany i pomidorki koktajlowe myjemy, a następnie osuszamy papierem kuchennym. Teraz połóż bakłażany na desce do krojenia, gdzie je najpierw umyjesz, a następnie nożem pokrój je wzdłuż na cienkie plasterki, które posypujesz odrobiną i odsączasz na durszlaku przez kilka minut. Zamiast tego przekrój pomidorki koktajlowe na pół i zbierz kawałki do miski.
Po upływie wymaganego czasu osusz bakłażany i grilluj je z obu stron na metalowej kratce przez kilka minut. Po ugotowaniu odczekaj, aż ostygną na talerzu, a następnie włóż je do miski. Dodać ciecierzycę i całość doprawić oliwą. Doprawić solą i pieprzem, doprawić dobrze umytą i posiekaną bazylią i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Odstaw patelnię z ciecierzycą i pomidorkami koktajlowymi na kilka chwil: dla jeszcze lepszego efektu włóż wszystko na kilka minut do lodówki przed podaniem.
