Apulijskie tarallini z białym winem, pachnące i pyszne: jedno prowadzi do drugiego i są niesamowite

Jedno prowadzi do drugiego, są po prostu pyszne: te apulijskie tarallini z białym winem pozostawiają w ustach cały typowy i rustykalny smak tradycyjnej gastronomii tego wspaniałego regionu.

Jeśli kiedykolwiek je próbowałeś, kupując na miejscu w piekarni, z pewnością rozpoznasz w tym przepisie całą autentyczność tej pikantnej przekąski, której nikt nie będzie mógł się oprzeć.

Poczujesz się jakbyś kupił je upieczone, bo są tak dobre, a to wszystko dzięki idealnie zbilansowanym ilościom tego przepisu, który jest bardzo prosty i w zasięgu każdego.

Najlepiej przygotowywać je w ilościach przemysłowych, bo zapewniam, że szybko się skończą. Ponieważ można je zachować świeżość nawet przez tydzień, z pewnością nie będziesz miał trudności z utrzymaniem ich w domu zawsze gotowych do podania na stół jako dodatek do tradycyjnego chleba lub na aperitif zorganizowany w domu w gronie przyjaciół lub rodziny. Wszystko, co musisz zrobić, to wypróbować ten naprawdę niezawodny i niezawodny preparat, a może nawet spersonalizować go, dodając aromaty, przyprawy i wszystko, co pobudzi Twoją kreatywność w kuchni!

Może ci się spodobać również:

Składniki

350 g mąki 00
85 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Łyżeczka drobnej soli
130 ml białego wina
Aromatyczne zioła do smaku

Przygotowanie apulijskiego tarallini z białym winem

Aby przygotować te pyszne przekąski, zacznij od wlania do miski wina i soli: wymieszaj, aby rozpuścić je w płynie, następnie dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i drobno posiekane aromatyczne zioła i ponownie wymieszaj. W tym momencie zacznij stopniowo dodawać mąkę, początkowo mieszając widelcem. Gdy ciasto nabierze konsystencji, przenieś je na lekko posypaną mąką powierzchnię i dokończ wyrabianie, aż uzyskasz jednorodne ciasto.

Gdy już to zrobisz, zawiń je w folię spożywczą i odstaw do lodówki na około pół godziny. Po upływie wymaganego czasu rozwałkuj ciasto i wytnij wiele bochenków o grubości około pół centymetra i przygotuj tarallini. Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut: gdy będą złociste, wyłączyć i otworzyć piekarnik, pozostawić jeszcze na kilka minut, następnie wyjąć patelnię i pozwól im całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej.

Gdy już to zrobisz, możesz się nimi delektować lub przechowywać w szczelnie zamkniętej torbie lub pojemniku na żywność. Będą doskonałe i pachnące!