Wśród najszybszych i najlepszych dodatków, jakie możemy przygotować, na ważne miejsce zasługują szybkie ziemniaki gotowane na patelni: oto dlaczego
Szybkie ziemniaki gotowane na patelni wyglądają, jakby były ugotowane w piekarniku, ale tak nie jest. Ale na zewnątrz pozostaną ładne i chrupiące, jakbyśmy je włożyli pod grill.
Oto przepis na dodatek, który można łączyć zarówno z mięsem, rybą, jak i z nowym omletem, idealnym dla tych, którym zawsze brakuje czasu. Bo ziemniaki gotują się prawie same i nie trzeba się nimi zbytnio przejmować.
Do smaku użyliśmy majeranku i słodkiej papryki. Ale jeśli różnimy się rozmarynem, szałwią, tymiankiem i czarnym pieprzem lub papryczką chili, nigdy się nie mylimy.
Bardzo szybkie ziemniaki gotowane na patelni, właściwy wybór
Nie ma jednego rodzaju ziemniaków, który byłby idealny do tego przepisu. Do tego przygotowania doskonale nadają się zarówno stare, jak i nowe, a nawet altówki. Nasza rada? Staramy się wybierać je mniej więcej tej samej wielkości, aby miały podobne segmenty i tym samym jednolite gotowanie. Dzięki temu szybkie ziemniaki ugotowane na patelni będą jeszcze lepsze.
Składniki:
700 g ziemniaków
6 łyżek oliwy z oliwek
1 szklanka wody
2 gałązki majeranku
sól dla smaku
1 łyżeczka słodkiej papryki
Przygotowanie: ziemniaki
Umyjmy je dobrze ziemniakiosusz czystą szmatką, a następnie pokrój w kliny lub alternatywnie w plasterki o grubości co najmniej 1 cm.
Weźmy dużą patelnię lub niską i szeroką patelnię. Na podstawie kładziemy je krążki ziemniaczane, pozostawiając minimalną przestrzeń między jednym a drugim. Następnie dopraw je oliwą, kilkoma szczyptami drobnej soli, łyżeczką słodkiej papryki i listkami majeranku.
Stawiamy na ogień i od razu dodajemy szklanka wody. Włączamy średni ogień i kiedy widzimy, że woda zaczyna się gotować, zakładamy pokrywkę na tyle dużą, aby przykryła całą powierzchnię.
Od tego momentu przynajmniej będziemy obliczać 20 minut na równomierne i idealne gotowanie. Po tym czasie, dotykając ziemniaków zębami widelca, poczujesz, że są miękkie, nawet jeśli je wbijesz. Jeśli jednak nadal wydają się trochę twarde, zostaw je na kolejne 5 minut.
Zdejmujemy pokrywkę, podkręćmy ogrzewanie i gotuj szybkie ziemniaki na patelni na rumiano przez kolejne 5-6 minut. Nie musimy ich zbyt mocno dotykać, wystarczy raz je obrócić drewnianą łyżką.
Może ci się spodobać również:
Efektem końcowym będą ziemniaki chrupiące na zewnątrz i wciąż miękkie w środku, bardzo pachnące i smaczne przy minimalnym wysiłku. Gorące są wyjątkowe, ciepłe nadal będą pyszne. Absolutnie warto spróbować.
