Łatwe w przygotowaniu, pikantne kalabryjskie Fraguni to smaczne i smaczne przysmaki. Zobaczmy razem, jak je zrobić, korzystając z naszego sprintowego przepisu.
Możesz lubić Również:
Może ci się spodobać również:
- Składniki
- na chleb
- 250 g mąki 0
- 250 ml wody
- dwie łyżeczki drożdży piwnych
- 50 g mąki pełnoziarnistej
- 100 g semoliny z pszenicy durum
- szczypta soli
- na farsz
- starta provola do smaku
- garść umytej i posiekanej natki pietruszki
- 200 g pikantnego salami, najlepiej kalabryjskiego
- 500 g ricotty owczej
- 2 jajka
Solone kalabryjskie fraguni, procedura
W misce rozpuścić drożdże w szczyptie ciepłej wody. Dodać mąkę i sól i wszystko energicznie wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta. Ciasto wyrabiamy również na posypanej mąką stolnicy, aby było gęstsze. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na kilka godzin, aż masa podwoi objętość. Ciasto podzielić na dwadzieścia kulek i wyrabiać je rękoma tak, aby uzyskać niezbyt cienkie krążki.
Przygotuj nadzienie. Do miski włóż ubite jajka, ricottę, salami, natkę pietruszki i startą provolę. Wszystko wymieszaj, aby dobrze wymieszać składniki. Napełnij środek każdego krążka ciasta dużą ilością nadzienia i zamknij pikantne fraguni, ściskając brzegi mokrymi rękami. Piec w nagrzanym i wentylowanym piekarniku w temperaturze 220° przez 15 minut. Gdy będą dobrze ugotowane, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Tutaj Twoje pikantne kalabryjskie fraguni są gotowe. Miłośnicy słodkości mogą zjeść je na gorąco. Ale teraz ciesz się zapachem i ciągnącym się serem tych typowych wielkanocnych skórek ciasta na pizzę w dobrym towarzystwie.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
