Jak długo należy gotować na parze warzywa Collard Greens, aby uzyskać odpowiednią konsystencję?
Jak długo należy gotować na parze warzywa Collard Greens, aby uzyskać odpowiednią konsystencję?
Przeglądając najbardziej tradycyjne dania z południa Ameryki, natkniesz się na długą listę kontrolną obejmującą ich podstawowe składniki. Podczas gdy groszek czarnooki, smażony kurczak i chleb kukurydziany zajmują czołowe miejsca na tej liście, kwintesencja południowego dania jest zarezerwowana dla kapusty zielonej. Ten podstawowy produkt typu soul food charakteryzuje się solidną konsystencją i smakiem dzięki dodatkowi wieprzowiny, takiej jak szynka lub bekon, oraz ciemnozielonych liści polanych octem jabłkowym. Następnie likker (bulion na dnie garnka) z tego pysznego, zielonego dania o liściach służy jako podpora, która łączy całą zawartość każdego talerza.
W zależności od pożądanej tekstury proces gotowania na parze może trwać od pięciu minut do 45 minut lub do dwóch godzin. Niemniej jednak cierpliwość jest cnotą, a nagroda będzie znacząca, jeśli idealnie wybierzesz czas na zielone warzywa. Twoi goście będą Cię chwalić, a z każdym przygotowaniem będziesz głęboko doceniać czas poświęcony na przygotowanie tych uduchowionych warzyw.
Perfekcyjne przygotowanie gotowanej na parze sałaty z kapusty
Przygotowując sałatkę z kapusty, zrób wszystko, co w Twojej mocy, aby uzyskać konsystencję, która będzie uzupełniać resztę posiłku. Możesz także mieć preferencje, które mają pierwszeństwo przed czymkolwiek. Tak czy inaczej, oto, co musisz zrobić. Jeśli chcesz bardziej miękkiej kapusty, będziesz chciał gotować je na parze dłużej, prawdopodobnie do dwóch godzin. Spodoba ci się ich gładkość, prawie jak masło. Otrzymasz wspaniałe połączenie smaków w zupnej mieszance liści. Jeśli jednak chcesz, aby kołnierzyki miały bardziej elastyczną i delikatną konsystencję, najlepszym wyborem będzie czas krótszy niż 45 minut.
Teraz, jeśli chcesz zmaksymalizować składniki odżywcze, które otrzymasz z kapusty, a jednocześnie sprawić, że będzie jeszcze bardziej gumowata, gotuj je na parze tylko przez pięć minut. Wszystko zależy od tego, jak twarde są liście i ile ich naturalnej goryczy chcesz wydobyć. Bez względu na to, jaką konsystencję wybierzesz, na koniec dnia będziesz miał pyszne warzywa jarmużowe.
Więcej posiłków, którymi możesz się delektować z kapustą
Po przygotowaniu kapusty według własnych upodobań możesz rozważyć dodatkowe sposoby jej delektowania się. Na szczęście pomysłów jest mnóstwo. Jeśli zostało Ci trochę Collarda, dlaczego by nie roztopić zielonego Collarda? Dzięki tej kanapce otrzymasz mnóstwo chrupiącego chleba z gładką, maślaną, pikantną sałatką z dodatkiem majonezu. Dla tych, którzy uwielbiają grillowane kanapki z serem, przygotujcie się na to pyszne połączenie: weź trochę resztek sałaty i wrzuć je na środek grillowanej kanapki z serem. Możesz go podnieść i używać z kapustą zieloną, a nawet tostami teksaskimi. W ten sposób uzyskasz więcej tekstury i więcej smaku.
Teraz jest jeszcze zabawniej. Czy ktoś powiedział „tacos”? Cóż, możesz łatwo połączyć swoje południowe danie z odrobiną meksykańskiego stylu, wrzucając część resztek kapusty do muszli taco. Dorzuć trochę wieprzowiny, a będziesz delektować się sokami z tego dania. Więc masz to. Jeśli chcesz zmaksymalizować potencjał sałaty, nie ma nic lepszego niż wyprawa z południowego terytorium do nowych regionów, aby stworzyć pyszną odmianę posiłku.
