Przepis, który przywędrował do nas prosto z Sycylii: jest to tuńczyk z cebulą. To specyficzny przepis: zazwyczaj tuńczyka jadano pokrojonego w plasterki z sezamem lub pistacjami.
Ale przepis, który Państwu teraz oferujemy, jest odpowiedni również dla osób chorych na celiakię i nietolerujących laktozy.
Zobaczmy razem, jak jest przygotowany.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 40 minut
Składniki
- Woda 200 g
- Tuńczyk (4 sztuki) 880 g
- Wino białe 300 g
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Natka pietruszki posiekać 1 gałązkę
- Cebula biała 720 g
- Przecier pomidorowy 35 g
- Cukier 1 łyżeczka
- Drobna sól
- czarny pieprz
Tuńczyk z sosem cebulowym: procedura
Zacznijmy od akompaniamentu tuńczyk. Przetnijmy je cebulenajpierw na pół, a potem w cienkie plasterki. Następnie włóż je do smażenia na patelni z odrobiną oleju. Następnie dodaj cukier i sól: gotować 15 minutna małym ogniu.
Nie zapomnij co jakiś czas zamieszać.
Na drugiej patelni przygotuj tuńczyk. Rozgrzewamy odrobinę oleju i wkładamy do środka tuńczyka. Pozwól im się zrumienić, a następnie zdejmij z patelni.
Gdy cebula również się zeszkli, przekładamy wszystko na większą patelnię i na wierzch kładziemy wcześniej ugotowanego tuńczyka. Zacieńmy za pomocą białe wino i podkręcamy płomień.
Na koniec dodajemy przecier pomidorowy i natkę pietruszki. Całość wymieszaj, aby zapobiec przywieraniu. Doprawić solą i pieprzem.
Tuż przed końcem gotowania dodać wodę i Gotujmy jeszcze 20 minut. Zawsze pamiętaj o wymieszaniu, w przeciwnym razie tuńczyk przylgnie do dna patelni.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
