Kapusta dla leniwych: To zupełnie rozsądne rozwiązanie – nie wpycha się do beczki, nie pleśnie, a smakuje rewelacyjnie!

Doskonały pomysł, jak zdobyć domową kapustę kiszoną, nawet jeśli mieszkasz w bloku i nie masz możliwości przechowywania kapusty w beczkach.

Robię według tego przepisu od kilku lat i jeszcze się nie zawiodłem.

Poza tym jest to również bardzo praktyczne rozwiązanie, na przykład, jeśli tak jak ja mieszkasz w bloku.

A co najlepsze, kapusta wytrzymuje całą zimę, nawet do następnego sezonu.

Ponadto jest to doskonały wybór dla tych, którzy po prostu nie mają ochoty sięgać po klasyczną kapustę beczkową.

Potrzebujemy:

Kapusta

Sól (na 1 kg kapusty 20 g soli)

Zbliżać się:

Pokrój kapustę.

I dodaj sól, jak zwykle przy przygotowywaniu kapusty.

Nie dodajemy żadnych innych przypraw.

Jedna główka wystarcza na około 4 szklanki.

Odstaw na 12 godzin.

Następnie po prostu napełniamy klasyczne słoiki do konserw.

Ale nie wyciskamy jak klasyczna kapusta kiszona.

Polewamy go również sokiem w szklankach.

Ale używamy tylko klasycznych pokrywek typu push-on.

Zamknij okulary.

Tłumaczymy na głębszy talerz i połóż go na podłodze.

Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 tydzień.

Następnie dobrze wytrzyj okulary.

I umieść go w spiżarni lub w spiżarni.

Kapusta nie psuje się, nie zaczyna pleśnieć i co najważniejsze nie śmierdzi.

Mirka J.