Przygotuj w domu klasykę, z którą nigdy się nie pomylisz.
Doskonały gulasz wołowy, któremu nikt nie będzie w stanie się oprzeć.
Fantastyczny przepis na najsmaczniejszy gulasz wołowy z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1 kg wołowiny
700 g cebuli
100 g boczku
4 łyżki oleju roślinnego
sól
pieprz
2-3 gałązki tymianku
2-3 gałązki szałwii
2-3 gałązki rozmarynu
1 łyżeczka kminku
1 łyżka słodkiej papryki
2/3 łyżki ostrej papryki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
300 ml czerwonego wina
300 ml wody
3 liście laurowe
Zbliżać się:
Do miski dodać posiekaną cebulę.
Wołowina kroić w kostkę.
Boczek pokroić w plasterki i wrzucić do garnka.
Wlać olej i smażyć w wysokiej temperaturze 3 do 4 minut.
Usmażony boczek wyjąć z garnka, dodać połowę mięsa i wymieszać smażymy w wysokiej temperaturze przez 7 do 8 minut.
Następnie w ten sam sposób podsmaż drugą połowę mięsa.
Wyjmij mięso, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 10-12 minut.
Zioła i kminek drobno posiekać nożem i włożyć do miski.
Mięso wrzucamy do garnka ze smażoną cebulą i mieszamy.
Dodać sól, pieprz, wymieszać i smażyć na średnim ogniu przez 20-25 minut.
Dodać mieszankę ziół, wymieszać i dusić przez 1-2 minuty.
Następnie dodać pieprz mielony i ostry, wymieszać.
Dodać nadciśnienie, wlać czerwone wino, wymieszać i dusić 2-3 minuty.
Zalać gorącą wodądobrze wymieszaj, dodaj liść laurowy, częściowo przykryj i gotuj przez 30 minut.
Po upływie czasu wymieszać gulasz i wymieszać gotować kolejne 30 minut.
W razie potrzeby dodać bulion wołowy lub gorącą wodę, wymieszać i gotować 30 minut.
Mięso gotujemy do miękkości, możemy je podawać.
Smacznego!
