Chili Guy Fieri jest pełne piwa
Chili to jedno z tych dań, w przypadku których ograniczenie składników po prostu nie wchodzi w grę. Niektóre z najsmaczniejszych misek zawierają wszystko: pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę, kukurydzę, grzyby, fasolę i różnorodne składniki, które tworzą mocny fundament chili. Miłośnikom i koneserom chili zawsze wydaje się, że jest jeszcze jeden składnik, który Twoim zdaniem można dodać do mieszanki. Ale przy tak wielu dostępnych opcjach, jaki mógłby być ten magiczny składnik? I tu z pomocą przychodzi burmistrz Flavortown i gwiazda Food Network Guy Fieri.
Aby uzyskać najbogatszy smak, jaki można sobie wyobrazić, gospodarz „Diners, Drive-Ins i Dives” zaleca napompowanie piwa chili. Czy powiedziałeś piwo i chili, wszystko w jednym posiłku? Zgadza się, ludzie. Wystarczy, że wymieszasz butelkę dobrego produktu ze składnikami i będziesz o krok bliżej przygotowania idealnej miski chili.
Robię swoje chili Guy’s sposób
Kiedy robisz chili zgodnie z radą Fieri, powinieneś dołączyć jedną 12-uncjową butelkę bursztynowego piwa. i nada idealną ilość aromatów cytrusowych, owocowych i słodowych, których potrzebuje Twoje chili. Jest również stosowany jako zamiennik wody, którą zwykle dodaje się do chili, aby uzyskać wilgotną konsystencję. Gdy zmieszasz piwo z resztą składników, jego smak się wzmocni, dodając odrobinę kwaśnego kopa, który wyraźnie przypomina wybrane przez Ciebie bursztynowe piwo. Dobrze wymieszaj i zacznij robić miejsce dla kolejnych składników, które Guy poleca.
Oprócz piwa Fieri używa mieszanki sześciu papryczek chili i słodkiej papryki. Tworząc białkową porcję chili, Guy uwielbia wchodzić na całość. Do mielonej wołowiny warto dodać ogromne, mięsiste kostki karkówki wołowina. Urozmaici to konsystencję i sprawi, że będzie bardziej sycąca. Na koniec nie zapomnij o masa harina (co oznacza „mąka z ciasta”) – jest dostępna w większości supermarketów. Dzięki temu chili będzie odrobinę kwaśne, aby zrównoważyć część słodyczy i wzmocni konsystencję potrawy.
Więcej sposobów na podniesienie poziomu chili
Kiedy już wejdziesz do Flavortown, odkryjesz, że wybierasz objazdy i nieoczekiwane trasy w poszukiwaniu niezliczonej ilości pysznych pomysłów, które mogą ulepszyć Twoje chili. Jednym ze sposobów, aby naprawdę wynieść chili na nowy poziom, jest zamiana wołowiny na kurczaka. A jeśli się zastanawiasz, to również wymaga piwa! Pozwól kurczakowi gotować się na wolnym ogniu, następnie posiekaj go i dodaj trochę jasnego piwa, aby podkręcić jego smak. Śmiało, dodaj trochę jalapenos, awokado, starty ser, odrobinę soku z limonki i kwaśną śmietanę, aby dodać bogatą gamę dodatków, które idealnie pasują do posiekanego chili z kurczaka.
Jeśli jesteś na diecie wegańskiej, również możesz dołączyć do imprezy. Duża miska wegańskiego chili, wypełniona różnymi odmianami fasoli, takimi jak fasola granatowa, czarna i czerwona, pomoże zastąpić porcję mięsną i zapewni świeżą mieszankę smaków. Dodaj trochę masy hariny, aby uzyskać bardziej gęstą konsystencję. Jeśli chodzi o piwo, wybierz styl meksykański. Możesz użyć czegoś takiego jak Corona, Presidente, Dos Equis lub własnego ulubionego typu. Gdy spróbujesz tego chili, pokochasz smak piwa, a także różnorodność wegańskich białek i przypraw.
