Roladki bezmięsne są pyszne! Chrupiące na zewnątrz i smaczne w środku, nie sposób oprzeć się pokusie zjedzenia chociaż jednego.
Bułki bezmięsne są fantastyczne! Zrobione w kilku prostych krokach, to smaczne i pachnące małe wegetariańskie przysmaki, które każdy ma ochotę zjeść. Ugotowane w ten sposób są lżejsze, niż mogłoby się wydawać.
Możesz je przedstawić jako drugie danie lub jako alternatywny i zniewalający aperitif robić z przyjaciółmi.
Bułki, ale nie mięso, tak się je robi
The Bułki, ale nie mięso są wyjątkowi! Dzięki chrupiącej i zachęcającej skórce są również bardzo popularne wśród dzieci, które jedzą warzywa bez wpadania w zwykłe napady złości.
Każdy może je przygotować: nawet ci, którzy nie wiedzą, jak gotować, a oni to robią zawsze fantastycznie!
Wykonane w: 15 minut
Gotowanie: piekarnik, 180°, 20 minut
- Instrumenty
- naczynie do pieczenia
- ociekająca patelnia
- nóż
- Papier pergaminowy
- 5 torebek z żywnością
- Składniki
- sól i pieprz
- 400 g ziemniaków o żółtym miąższu
- mała cebula Tropea
- 5 czerwonych papryk
- kilka łyżek bułki tartej
- 1/5 z 50 g kostki masła
- obrany i pokrojony w kostkę bakłażan
- 3 łyżki startego parmezanu
- 45 ml surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- kilka gałązek świeżej mięty
- 100 ml naturalnej wody mineralnej
Bułki, ale nie mięso, procedura
Papryki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 200°C przez 25-30 minut. Po upływie wymaganego czasu wyjmij papryki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przez 10 minut każda w torebce z żywnością. W międzyczasie podsmaż drobno posiekane kostki bakłażana z wodą w rondlu z powłoką nieprzywierającą. Dopraw solą i pieprzem i gotuj pod pokrywką przez 5 minut. Ziemniaki, obrane i pokrojone na małe kawałki, gotujemy w lekko osolonym wrzątku przez czas niezbędny do ich ugotowania.
Po upływie wymaganego czasu paprykę obieramy i kroimy w plasterki, każdy z nich nadziewamy farszem warzywnym uzyskanym ze zmieszania odsączonych ziemniaków, zredukowanych na puree, z masłem i tartym serem, a następnie z kawałkami bakłażana. Doprawiamy solą, pieprzem i aromatem posiekanej natki pietruszki. Każdy plasterek faszerowanej papryki zawiń w bułeczki, które ułóż w natłuszczonej i posypanej olejem formie do zapiekania. Doprawiamy odrobiną oliwy i posypujemy bułką tartą. Piec w temperaturze 180° przez 20 minut. Po upieczeniu wyjmij bułki z piekarnika i podawaj je z dodatkiem świeżych liści mięty.
