Nigdy wcześniej nie jadłam tak pysznego kurczaka: WĘGIERSKI przepis na legendarne udka z kurczaka!

Chrupiące pieczone udka z kurczaka z pysznym sosem śmietanowym i makaronem.

Doskonała wskazówka na nieodparty lunch lub kolację.

Rewelacyjny przepis na chrupiące pieczone udka z kurczaka z kanału YouTube

Potrzebujemy:

4 udka z kurczaka

sól

zmielony czarny pieprz

1 łyżka oliwy z oliwek

3 łyżki niesolonego masła

1 duża cebula

3 ząbki czosnku

3 łyżeczki papryki węgierskiej (słodkiej, ostrej lub ich połączenie)

2 łyżki mąki

1 szklanka koncentratu pomidorowego lub jeden duży dojrzały pomidor

1 szklanka bulionu z kurczaka lub wody

3/4 szklanki kwaśnej śmietany

1 szklanka makaronu

Zbliżać się:

Kurczaka dobrze doprawiamy solą i pieprzem.

Następnie skrapiamy oliwą i pocierać dłonią.

Obróć mięso na drugą stronę i powtórz cały proces.

Na patelni roztopić łyżkę masła i dodajemy łyżkę oliwy.

Smaż kurczaka skórą do dołu przez około 5-7 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.

Następnie obracamy uda i smażyć przez kolejne 5-7 minut.

Wyjmij uda i połóż je na talerzu.

Na patelni smażyć około 5 minut cebulę pokrojoną w kostkę, aż będzie miękka i przezroczysta.

Dodać drobno posiekany czosnek, wymieszać i smażyć do miękkości przez 3-4 minuty.

Wyjmij patelnię zdejmij z ognia i dodaj słodką paprykę.

Następnie dodać mąkę, dobrze wymieszać i gotować około 4-5 minutaż masa zacznie pachnieć i zniknie mączny smak.

Dolać ciśnieniowy bulion (lub wodę) i wymieszać na gładką masę.

Udka z kurczaka ponownie włóż na patelnię, skórą do góry i polej sosem.

Włóż blachę do piekarnika i piec około 25-30 minut w temperaturze 200°Caż kurczak będzie miękki, a sos lekko zgęstnieje.

W międzyczasie w dużym garnku zagotuj mocno osoloną wodę.

Dodaj makaron i gotuj do miękkości przez około 7-8 minut.

Makaron wymieszać z pozostałymi dwiema łyżkami masła.

Zdejmij uda z patelnidodać śmietanę i wymieszać.

Mięso podajemy z pysznym sosem i makaronem.

Życzymy dobrego apetytu!

Możesz znaleźć samouczek wideo