Przedstawiamy Państwu rewolucyjną metodę przygotowania pysznego mięsa z kurczaka.
Skrzydełka z kurczaka według naszego prostego przepisu są nieodparcie smaczne i pachnące.
Bombastyczny przepis na zniewalające pieczone skrzydełka z kurczaka z kanału YouTube
Potrzebujemy:
skrzydełka kurczaka
na każdy 1 kg skrzydełek potrzebujemy 1 łyżeczkę soli
zmielony czarny pieprz
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
120 ml piwa pszenicznego
Dla ziemniaków:
1 kg ziemniaków
sól
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
zmielony czarny pieprz
olej roślinny
Na sałatkę:
5 ogórków
1 duża papryka
1 marchewka
wiosenna cebula
2 ząbki czosnku
pęczek kolendry lub pietruszki
koperek
3 pomidory
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1/3 łyżeczki chili
50 ml oleju słonecznikowego
1 łyżeczka octu
1 łyżka sosu sojowego
Zbliżać się:
Ze skrzydeł odcinamy końcówki i włóż skrzydła do plastikowej torby.
Dodać sól, czarny pieprz i mielony pieprz.
Czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj koncentrat pomidorowy i zalej piwem.
Zamknij dobrze torbę i dokładnie wymieszaj.
Mięso marynujemy przez 2-3 godziny w lodówce lub jedną godzinę w temperaturze pokojowej (25°C).
Umyte i obrane ziemniaki pokroić i włożyć do głębokiej miski.
Ziemniaki solimy, dodajemy pieprz mielony, czarny, olej i wszystko razem Dobrze wymieszać.
Następnie ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia.
Skrzydełka kurczaka sznurek na drewnianych szpikulcach i umieść je na krawędzi arkusza (patrz wideo).
Skrzydełka posmarować pozostałym sosem, wstawić do piekarnika i piec 20-25 minut w temperaturze 200°C.
Odetnij końcówki z ogórków, pokrój je w mniejsze plasterki i włóż do głębokiej miski.
Dodać pokrojoną w plasterki paprykę, startą marchewkę, szczypiorek i posiekany czosnek.
Następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki i koperek.
Pomidora pokroić na ćwiartki, usuwamy jądrapokroić w plasterki i dodać do sałatki.
Następnie dodać sól, mielony pieprz, chili, gorący olej, ocet i sos sojowy.
Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 5-10 minut.
Po 25 minutach obróć skrzydełka kurczaka na drugą stronę, posmaruj je sosem i posmaruj piec kolejne 25 minut na złoty kolor.
Chrupiące pieczone skrzydełka podawane są z ziemniakami i świeżą sałatką.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
