Na upał polecam przyjemny i super smaczny zimny lunch, oto szaszłyki z mozzarellą, letnia alternatywa dla zwykłych szaszłyków, która pozostawi Was bez słowa)
Szaszłyki z mozzarelli to danie na zimno, składające się z kawałków mozzarelli na przemian z pokrojoną w kostkę papryką, bazylią, rzepą, oliwkami białymi i czarnymi oraz pomidorkami koktajlowymi, doprawione oliwą, solą, pieprzem i aromatycznymi ziołami, wyjątkowe dzięki połączeniu świeżych smaków, lekkości i letnio w smacznym i przyjemnym daniu przez cały rok. Mozzarella doskonale komponuje się ze słodyczą pomidorków koktajlowych, chrupkością papryki i smakiem oliwek, tworząc połączenie smacznych i zachęcających przysmaków, na które warto patrzeć.
Przepis, który jest już doskonały, ale niezwykle wszechstronny i można go dostosować do własnych upodobań. Tak naprawdę można go zmieniać na wiele sposobów, używając różnych składników pochodzenia roślinnego. Możesz na przykład zastąpić paprykę cukinią, dodać marchewkę w cienkich paskach lub zastąpić rzepę pokrojonymi w plasterki ogórkami. Można też wszystko doprawić dodając za każdym razem inne aromatyczne zioła, np. oregano czy pietruszkę. Aby uczynić ten przepis lżejszym, możesz zdecydować się na lekką mozzarellę lub mozzarellę bawolą, która ma niższą zawartość tłuszczu, a ponadto możesz zmniejszyć użycie oleju i zastąpić go dressingiem na bazie jogurtu lub cytryny.
Te szaszłyki są odpowiednie dla każdego, kto kocha mozzarellę i szuka świeżego i lekkiego lunchu.
Przepis, który zadowoli wszystkich, a przede wszystkim jest niezwykle przyjemny i mile widziany, uwzględnia wszelkie potrzeby dietetyczne, zwłaszcza jeśli jesteś na diecie, jesteś wegetarianinem lub weganem. Można je przygotować na kolację z przyjaciółmi zarówno jako danie główne, jak i w sezonie letnim jako alternatywa dla mięs z grilla. Krótko mówiąc, szaszłyki z mozzarelli to świeże, smaczne i przyjemne danie, które łączy w sobie letnie smaki w prostym, ale smacznym przygotowaniu, a do walki z upałem są po prostu idealne, zaufaj mi, przygotujesz naprawdę niesamowite, świeże i kolorowe obiady i kolacje, sprawią, że wrażenie na środku stołu. Zacznijmy od razu!
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 0 minut
Składniki
300 g kawałków mozzarelli
1 papryka pokrojona w kawałki
10 liści bazylii
2 rzepy pokrojone w kostkę
80 białych oliwek bez pestek
80 czarnych oliwek bez pestek
100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
Oliwa z oliwek do smaku
Sól dla smaku
Pieprz według potrzeby
Zioła aromatyczne do smaku (oregano, pietruszka itp.)
Przygotowanie szaszłyków z mozzarellą
Aby przygotować ten pyszny przepis na sprint, zacznij przygotowywać wszystkie składniki: pokrój mozzarellę na małe kawałki, paprykę na kawałki, posiekaj bazylię, pokrój rzepę w kostkę, wypestkuj białe i czarne oliwki oraz przekrój pomidorki koktajlowe na pół.
Nabijaj na szaszłyki na przemian kawałki mozzarelli, kawałki papryki, liść bazylii, pokrojoną w kostkę rzepę, białą i czarną oliwkę oraz pomidor wiśniowy. Postępuj tak samo, aż skończą się składniki.
Na koniec dopraw szaszłyki kropką oliwy z oliwek, solą, pieprzem i aromatycznymi ziołami do smaku. Przed podaniem pozostaw w lodówce na co najmniej 30 minut, po czym będą gotowe do spożycia jako świeży i pyszny letni lunch. Ciesz się posiłkiem!
