Pyszna karmelizowana cebula prażona na maśle: NIGDY nie jadłam tak pysznego dodatku – lepszego niż frytki!
Warzywa przygotowane w piekarniku całkowicie zmieniają swój smak, cebula traci swoją siłę, staje się miękka i płaska, zwłaszcza jeśli przyrządzi się ją z tą glazurą.
Jeśli lubisz cebulę, koniecznie wypróbuj tę słodko-kremową pieczoną, karmelizowaną wersję.
W piekarniku przygotowuje się smaczną przystawkę.
Potrójne połączenie masła, octu balsamicznego i cukru zagęszcza i karmelizuje w piekarniku, co ładnie okryje połówki cebuli.
Ważne jest, aby najpierw zmiękczyć warzywa pod folią, a następnie upiec je bez niej.
W ten sposób możesz sprawić, że będzie złocistobrązowy na zewnątrz i bardzo kremowy w środku.
Gotową cebulę możesz wtedy podać jako dodatek do dania, ale możesz też posypać nią chleb.
Potrzebujemy:
30 g masła
1 łyżka oliwy z oliwek
0,8 dl octu balsamicznego
2 łyżki bulionu/wody
1 łyżka cukru
sól i pieprz do smaku
4 sztuki czerwonej cebuli
1 łyżeczka tymianku
Czas przygotowania:
10 minut
Czas przygotowania:
50 minut
Zbliżać się:
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
Rozpuść masło i wlej je do naczynia żaroodpornego/głębokiej patelni.
Wymieszać z oliwą, octem, bulionem/wodą, cukrem, szczyptą soli i pieprzu oraz tymiankiem.
Obierz cebulę, ale nie odcinaj końcówek.
Przekrój je na pół.
Ułóż je na bazie oleju maślanego, przecięciem do góry.
Przykryj folią i włóż do piekarnika na 30 minut.
Zdejmij folię, obróć cebulę przekrojoną stroną do dołu.
Włóż je z powrotem bez folii na 20-25 minut.
Gdy cebula będzie miękka, a baza octu balsamicznego zostanie skarmelizowana, danie jest gotowe.
