Pieczona papryka i ziemniaki au gratin: wyjątkowy dodatek na niedzielne rodzinne popołudnie
Przepis, którego brakowało! Pieczone papryczki i ziemniaki au gratin są naprawdę pyszne, chrupiące i smaczne, uniwersalne, można je podawać z dowolnym drugim daniem!
Zwykle przygotowujemy paprykę zapiekaną, ale możemy zagwarantować, że połączenie tych dwóch składników sprawia, że przystawka jest wyjątkowa.
Nie zajmuje dużo czasu, ani nawet wielu składników, nie trzeba wiele, aby przynieść na stół inne danie, jeśli chcesz, możesz zaproponować je jako pojedyncze danie. Sekret doskonałej przystawki polega na ugotowaniu ziemniaków w wodzie i soli. Pokrój je również tej samej grubości, aby gotowanie było równomierne.
Pieczona papryka i ziemniaki zapiekane
Pozostaje tylko poznać etapy przygotowania tego przepisu. Jeśli zostaną Ci resztki, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnym pojemniku przez jeden dzień.
Składniki na 4 osoby
- 4 papryki
- 3 ziemniaki
- 30 g startego Parmigiano Reggiano
- łyżka solonych kaparów
- 100 g czarnych oliwek bez pestek
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- bułka tarta do smaku
- sól dla smaku
- świeża pietruszka do smaku
metoda
Przygotowanie tego przepisu zaczynamy od umycia papryki, zdjęcia kapelusza i przekrojenia jej wzdłuż na pół. Usuń nasiona i wewnętrzne włókna i pokrój je w plasterki.
Ziemniaki myjemy, kroimy w cienkie plasterki i gotujemy na patelni w lekko osolonej wodzie. Po 8-10 minutach można wyłączyć i wyjąć łyżką cedzakową.
Bierzemy naczynie do pieczenia i spryskujemy oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, najpierw układamy warstwę papryki, następnie ziemniaków, dodajemy kapary, pokrojone w plasterki oliwki, dodajemy starty parmigiano reggiano i bułkę tartą, przykrywamy pozostałą papryką i ziemniakami. Na koniec posypujemy bułką tartą i odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Teraz upieczmy natychmiast nagrzej piekarnik do 180° i piecz przez 20 minut. Wyłącz po zakończeniu gotowania i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem. Jeśli chcesz, możesz włączyć funkcję grilla w piekarniku, a otrzymasz nienaganną parmigianę z ziemniaków i papryki!
Ciesz się posiłkiem!
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał.
