Miękki i puszysty chlebek w stylu norweskim, którego przygotowanie i upieczenie zajmuje godzinę.
Najsmaczniejszy chleb jaki kiedykolwiek jadłeś – nie kupisz go już w sklepie.
Wyjątkowy przepis na miękki, domowy chleb razowy z kanału YouTube
Potrzebujemy:
500 ml ciepłej wody
2 łyżki granulowanego cukru
8 g suchych drożdży
400 g mąki pełnoziarnistej
2 łyżeczki soli
400 g mąki pszennej zwykłej
50 ml oleju roślinnego
Zbliżać się:
Do miski wlej ciepłą wodę.
Wlać cukier, drożdże i wymieszać trzepaczką.
Przykryj miski ręcznikiem i wyjdź odczekaj 5 minut, do rozpuszczenia drożdży.
Mąkę przesiać do powstałej masy przez sito.
Dodać sól i dobrze wymieszać drewnianą łyżką.
Sito mąkę pszenną i wymieszać.
Dodać olej i wymieszać ręcznie.
Posyp stół mąką, wyjmij ciasto i ugniataj, aż będzie gładkie.
Miskę posmaruj olejem i włóż ciasto.
Przykryj folią, ręcznikiem.
Pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
Formy do chleba wysmaruj olejem.
Z zakwasu odciśnij powietrze, wymieszaj.
Podzielimy się na dwie części.
Zwiń ciasto w kulę, przykryj ręcznikiem.
Pozwolę na to 20 minut na odpoczynek.
Następnie rozwałkuj ciasto na grubość 2 cm.
Zwiń ciasto w rulon, ściśnij brzegi i włóż do formy.
Przykryj ręcznikiem i odstawiamy na kolejne 20 minut.
Po upływie tego czasu ciasto posmarować wodą i posypać mąką.
Włóż chleb do nagrzanego piekarnika i ok piec 25-30 minut w temperaturze 200°C.
Pozostaw chleb do ostygnięcia i podawaj.
Smacznego!
Możesz znaleźć samouczek wideo
