Prosty sposób na przekształcenie sosu pomidorowego w sok pomidorowy
Jeśli chodzi o napoje, naprawdę nie da się przebić wartości odżywczych soku pomidorowego. Marki kupowane w sklepach zawierają niezbędne witaminy i minerały, a także likopen, przeciwutleniacz, który ma pozytywny wpływ na stany zapalne i poziom cholesterolu. Jednak wiele marek zawiera nadmiar sodu, co może zrujnować zdrowotność tego napoju na bazie pomidorów. Weź pod uwagę, że jedna popularna marka zawiera aż 980 mg soli, co stanowi 43% dziennej wartości odżywczej człowieka. Na szczęście możesz cieszyć się zaletami soku pomidorowego bez dodatku soli, przygotowując go samodzielnie.
Znasz te puszki lub słoiki z sosem pomidorowym w Twojej spiżarni? Mogą również służyć jako sok pomidorowy. Oprócz tego, że unikasz obaw związanych z wysoką zawartością soli, sok pomidorowy typu „zrób to sam” oszczędza Ci także konieczności pójścia do sklepu spożywczego, jeśli potrzebujesz składnika do przygotowywanego przepisu. Oprócz popularnego wszędzie mocnego brunchu, sok pomidorowy może być również stosowany jako baza do zup i sosów sałatkowych, a także jako środek zmiękczający mięso. Przepis na samodzielne wykonanie jest również niezwykle prosty, dzięki czemu poczujesz się jak prawdziwy mistrz kuchni w domu.
Jak zrobić sok pomidorowy DIY w domu
Aby przygotować własny sok pomidorowy, będziesz potrzebować miski do miksowania (najlepiej z dzióbkiem ułatwiającym nalewanie), dwóch warstw soku pomidorowego, sitka i oczywiście sosu pomidorowego. Weź sitko i włóż do środka gazę. Upewnij się, że szmatka zakrywa całe sitko, aby gotowy sok pomidorowy nie był bardziej gruby, niż byś chciał. Teraz weź sitko i włóż je do miski miksującej. Pamiętaj, aby wybrać miskę wystarczająco dużą, aby z łatwością zmieściła się w niej sitko.
Następnie weź sos pomidorowy i polej go gazą. Sok pomidorowy DIY należy zużyć natychmiast po jego przygotowaniu, więc używaj tylko takiej ilości sosu, jaka będzie potrzebna do przepisu na jedzenie lub napój. Upewnij się, że sos równomiernie pokrywa gazę, utrzymując grubość na poziomie cala lub mniej. Po przykryciu gazy weź szpatułkę lub dużą łyżkę i przesuń ją po sitku, aby wydobyć więcej soku. Powinieneś także wykręcić szmatkę ręcznie, aby mieć pewność, że wypłyniesz z niej jak najwięcej płynu. Chociaż ta metoda nie może być prostsza, istnieje również inna metoda przygotowania własnego soku pomidorowego w domu.
Kolejne narzędzie do pomidorów, które możesz dodać do swojego arsenału kuchennego
W przypadku tej następnej metody wystarczy dodać trochę do sosu pomidorowego. Będziesz także potrzebował blendera, aby mieć pewność, że składniki dobrze się połączą. Chcesz dodać do mieszanki równe ilości wody i sosu pomidorowego. Jeśli robisz sok pomidorowy według konkretnego przepisu, podziel porcje pomiędzy obydwa składniki. Na przykład, jeśli potrzebujesz dwóch szklanek soku pomidorowego, użyjesz jednej szklanki sosu i jednej szklanki wody. Dodaj oba składniki do blendera i ustaw go na wysokie obroty. Mieszaj w pięciosekundowych odstępach, aby uzyskać możliwie najgładszą teksturę.
Będziesz musiał dalej mieszać, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję. Jest to w dużej mierze kwestia osobistych preferencji, więc testuj mieszankę podczas miksowania, aby upewnić się, że jesteś zadowolony z wyników. Możesz także dodać przyprawy, takie jak zioła lub ostry sos, aby uzyskać bardziej dynamiczny smak. Teraz, gdy znasz doskonały sposób na stworzenie własnego, zdrowego soku pomidorowego, nigdy nie będziesz bez tego zdrowego i wszechstronnego napoju (zwłaszcza).
