Przygotuj w domu wspaniałe naleśniki nadziewane puree ziemniaczanym i serem.
W naszym domu najczęściej przygotowuję je na przekąskę lub świetnie sprawdzają się jako przekąska na wycieczkach czy pieszych wędrówkach.
Wyjątkowy przepis na nadziewane naleśniki z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1 jajko
500ml wody
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju roślinnego
800 g mąki zwykłej
1 kg ziemniaków
50 g masła
sól i pieprz do smaku
250 g sera
100 ml oleju roślinnego do nacierania
50 ml oleju roślinnego do smażenia
Zbliżać się:
Do miski wbijamy jajko i ubić go trzepaczką.
Dodać wodę i dokładnie wymieszać.
Następnie dodać sól, olej i wymieszać.
Stopniowo przesiać mąkę, wymieszać i zagnieść ciasto.
Zagniataj ciasto na posypanym mąką stole, aż będzie miękkie i gładkie.
Następnie wrzucamy do miski, przykrywamy i odstaw na 10 minut.
W misce ubić mikserem gotowane ziemniaki.
Dodać miękkie masło, sól, pieprz i ubić puree.
Na talerzu zetrzeć ser grubo.
Ciasto wyłożyć na posypany mąką stół, podzielimy go na 4 części i wyrobić ręcznie.
Rozłóż ciasto rękami na posypanym mąką stole i za pomocą wałka rozwałkuj je na cienki okrąg.
Ciasto na talerz nasmarować olejem i złóż w kwadrat (patrz wideo).
Na cieście połóż puree, starty ser i złóż go w kwadrat (patrz wideo).
Na patelni rozgrzej olej, włóż naleśniki i ok smażymy 4-6 minut na małym ogniu.
Następnie obróć naleśnik na drugą stronę, przykryj patelnię pokrywką i smażyć kolejne 4-6 minut.
I możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
