Jak złożyć bułki jajeczne, które są lepsze niż na wynos
Jeśli chodzi o chińskie jedzenie, jest jeden podstawowy dodatek, który z pewnością znajdziesz w lokalnym menu na wynos: . Danie to składa się z chrupiących wrapów na bazie pszenicy, smażonych na złocisty chrupek i wypełnionych dżemem ze smacznymi nadzieniami, w tym kapustą, przyprawami i zwykle wieprzowiną.
Jeśli chcesz, musisz opanować ich składanie – a to może być trudne. Prawidłowe złożenie tych smakołyków jest kluczowe, ponieważ jeśli tego nie zrobisz, nadzienie może wylać się podczas gotowania. Może to prowadzić do tego, że mięso i warzywa będą niezgrabnie ugotowane na zewnątrz bułki, a także bałagan, który trzeba będzie później posprzątać – nie wspominając już o tym, że po prostu nie wyglądają tak ładnie.
Chcesz uniknąć tych pułapek i zrobić bułki jajeczne, które wyglądają na tyle dobrze, że właściciel lokalnej chińskiej restauracji będzie dumny? Następnie musisz wiedzieć, które rogi złożyć w jakim momencie procesu zwijania. Jednocześnie należy pamiętać o zachowaniu odpowiedniej szczelności, aby składniki nie rozsypały się w trakcie. To trochę skomplikowane, ale jesteśmy tutaj, aby wszystko wyjaśnić.
Klucz do prawidłowego złożenia jajka
Aby rozpocząć składanie bułek jajecznych, obróć je tak, aby dolny róg był skierowany w Twoją stronę, jak diament. Upewnij się, że pracujesz również na płaskiej powierzchni, ponieważ ułatwi to pracę i pomoże ci ciasno upakować nadzienie. Od tego momentu nadszedł czas na nadzienie. Umieść łyżkę nadzienia na trzeciej części opakowania bułki jajecznej, która znajduje się najbliżej Ciebie, nieco poniżej dwóch zewnętrznych rogów rombu.
Po wykonaniu tych kroków nadszedł czas, aby przejść do właściwego toczenia. Aby rozpocząć, złóż najbliższy punkt diamentu nad nadzieniem. Użyj opakowania, aby zacisnąć nadzienie w miejscu i dociśnij palcem, aby uszczelnić ciasto.
Następnie złóż dwa punkty rombu skierowane na zewnątrz do środka, ponownie dociskając je do wypełnienia. Stąd będziesz chciał zrobić trochę mydła jajecznego i posmarować nim bułkę. Mycie jajek pomoże uszczelnić ciasto na miejscu i zapobiegnie wyciekaniu mieszanki. Na koniec po prostu zwiń bułkę jajeczną w górę, w kierunku górnej krawędzi rombu. W razie potrzeby możesz posmarować ciasto większą ilością jajek, aby lepiej je uszczelnić. Pamiętaj, aby mocno go zwinąć. Voila! Masz teraz idealnie ukształtowane bułeczki jajeczne.
Inne wskazówki i porady dotyczące idealnie złożonych bułek jajecznych
Jest kilka innych wskazówek, o których należy pamiętać podczas składania idealnej bułki jajecznej. Po pierwsze, powinieneś wiedzieć, że to mycie jajek będzie Twoim najlepszym przyjacielem. Ponieważ będziesz ciasno składać przekąski, aby zachować wypełnienie, czasami mogą wystąpić rozdarcia i rozdarcia. Nie panikować! Aby to naprawić, użyj rogu innego opakowania i odrobiny myjki jajecznej, aby załatać dziury, abyś mógł dalej się toczyć.
Kolejną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, że kluczowa jest konsystencja ciasta. Udoskonalenie go ostatecznie pomoże zapobiec wyżej wymienionym rozdarciom i rozdarciom podczas pracy. Aby mieć pewność, że ciasto będzie łatwe do rozwałkowania i pracy bez pękania i łamania, upewnij się, że ciasto jest wilgotne. Składanie opakowań jeden po drugim i pozostawianie pod przykryciem tych, z którymi nie pracujesz, może zapobiec ich wysychaniu.
Na koniec warto zauważyć, że po zwinięciu tych przekąsek najlepiej jest je wkrótce usmażyć. W przeciwnym razie nadzienie może spowodować, że ciasto stanie się zbyt wilgotne, co doprowadzi do rozmoczenia bułek jajecznych. Mając na uwadze wszystkie te wskazówki, możesz wejść do kuchni i zacząć przygotowywać idealne domowe dodatki na swojej ulubionej stronie na wynos.
