JUGOSŁOWIAŃSKA patelnia z makaronem i mięsem mielonym: SZYBKI i tani obiad dla całej rodziny!
Doskonała propozycja na szybki i tani lunch, który z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Przywiozłam go bezpośrednio z Chorwacji i robię go regularnie.
Całe przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż 20 minut, a efekt zachwyci całą rodzinę.
Potrzebujemy:
400 g makaronu
1 szklanka Ajvaru, łagodniejszego (ok. 330 g) – jeśli nie masz, możesz zamiast tego użyć pasty paprykowej
1 duża cebula
1 żółta papryka
1 zielona papryka
1 łyżka cukru
400 g mięsa mielonego
Sól
Pieprz
Zioła do smaku do dekoracji
Ostra papryka (opcjonalnie)
Zbliżać się:
Makaron ugotować w osolonej wodzie wg instrukcje na opakowaniu.
Następnie odcedź przez sito i włóż z powrotem do garnka.
Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Oczyść i pokrój paprykę małe kostki.
Podgrzej olej na patelni.
Dodać cebulę i smażyć.
Mięso mielone ułożyć na cebuli i razem smażyć.
Dodać posiekaną paprykę i ajvar (jugosłowiański sos paprykowy).
Dobrze wymieszaj i dopraw cukrem, solą i przyprawami.
Gotujemy razem pod przykryciem, aż mięso będzie gotowe.
Na koniec dodać odcedzony makaron i dobrze wymieszać.
Krótko podgrzej i natychmiast podawaj.
Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, można dodać kilka łyżek wody, w której gotował się makaron.
Jako alternatywę dla ajvaru można użyć pasty pomidorowej lub paprykowej, jednak oryginalny przepis jest zawsze z ajvarem.
Jeśli lubisz ostrzejsze dania, nie wahaj się dodać szczypty ostrej papryki.
Ja też zazwyczaj posypuję talerz drobno posiekanym koprem włoskim.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂