Przygotowanie czegoś tak nieodpartego nigdy nie było tak szybkie i łatwe. Wystarczy rękaw cukierniczy i wspaniałe smażone kotlety są gotowe.
Nawet lepiej z tych pokrojonych i ugotowanych, przygotowanych w ten sposób, są tak dobre, że powodują śmierćrozpływanie się w ustach na pierwszy rzut oka. Apetyczny i świetny efekt scenicznydoskonale nadają się na prezent nawet przy najbardziej oficjalnej okazji, a nie tylko na wieczór z rodziną czy przyjaciółmi.
Intrygancki I bardzo dobry, jedno prowadzi do drugiego i nigdy nie wydają się wystarczające. Ale nie zniechęcajcie się! Są też znacznie prostsze w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać. I co więcej, narobisz bardzo mało bałaganu! Wykonane z mniejszej liczby składników niż palców dłoni, a do tego tanie i łatwo dostępne w każdej kuchni unikalny I rzadki. Przy odrobinie praktyki każdy może je zrobić w ciągu kilku minut w swoim domu: nawet ci, którzy nie są biegli w kuchni, a zawsze są niezrównany!
Wspaniałe frytki. Oto jak zrobić je idealne
The Wspaniałe frytki to te przekąski, które przestaniesz jeść dopiero wtedy, gdy się skończą, nigdy wcześniej. I nie możesz się bez tego obejść poliż palce i wąsyw przeciwnym razie będziesz cieszyć się nim tylko w połowie! Doskonały smakują jako przekąska lub aperitif, są również bardzo dobry jedzone jako dodatek, doskonale komponują się z większością drugich dań mięsnych, zarówno czerwonych, jak i białych, oraz ryb, zarówno morskich, jak i słodkowodnych. Sugestia jest zawsze ta sama: jeśli możesz, zawsze zrób jeszcze kilka, bo na pewno poproszą cię o bis, jeśli nie o trójkę lub diament. A potem bądź gotowy, ponieważ pewne jest również, że zapytają cię o sekret robienia tego w ten sposób wyjątkowy.
- Instrumenty
- obieraczka do ziemniaków
- nóż
- deska do krojenia
- rondel
- widelec
- miska
- rękaw do wyciskania bez końcówki
- skimmer
- nieprzywierającą patelnię
- bibułka matująca
- Składniki
- 420 g ziemniaków o żółtym miąższu
- 30 ml surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól dla smaku
- 200 g skrobi kukurydzianej
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smażenia do smaku
Wspaniałe frytki, procedura
Obrane i posiekane ziemniaki włóż do rondla i przykryj zalewą. Teraz podejdź do pieca, gdy się zagotuje, dodaj sól i gotuj kawałki bulw przez kilka minut, aby zmiękły. Po upływie wymaganego czasu odcedź ziemniaki i pozwól im ostygnąć w misce, gdzie po raz drugi będziesz je rozgniatać widelcem.
Teraz dodaj olej, skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj trzy składniki, aż uzyskasz jednolitą mieszaninę, którą zbierzesz do rękawa cukierniczego bez końcówki i w ten sposób uzyskasz ich specyficzny kształt. Teraz uformuj frytki na desce do krojenia, a następnie smaż je na patelni z powłoką nieprzywierającą w odpowiedniej temperaturze, obracając je co jakiś czas, aby zapewnić równomierne zarumienienie. Po ugotowaniu za pomocą łyżki cedzakowej przenieś frytki na papier do pieczenia, gdzie odstawisz je na kilka minut, a następnie wyreguluj i podawaj, gdy są jeszcze gorące.
