Smażona cykoria po rzymsku, spróbuj położyć ją na kromce tostowego chleba, szaleństwo! Tak, bo cykoria ze swoim specyficznym posmakiem jest pyszna.
Cykorię w paelli rzymskiej przygotowujemy jako dodatek do dania, ale także wtedy, gdy mamy ochotę na lekki obiad, który nie wymaga przygotowania białek zwierzęcych. Czasami naprawdę lubię zachować lekkość, ale jeść ze smakiem i nie zawsze jedno z drugim, tak naprawdę przez większość czasu połączenie tych dwóch rzeczy jest praktycznie niemożliwe.
Szaleństwo sprawia, że często przebywamy poza domem, a uporanie się z nim zajmuje nam kilka minut. Cóż, to jest jeden z nich. Cykoria zostanie okraszona aromatem anchois i podsmażona z czosnku, oliwy i papryczki chili. Za pomocą kilku prostych składników możesz przygotować na stół zdrową, pożywną i apetyczną przystawkę.
Składniki
400 g cykorii
500 g Puntarelli
Czosnek
3 filety z sardeli
Świeża papryczka chili
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól drobna i gruba
Smażona cykoria po rzymsku, spróbuj położyć ją na kromce tostowego chleba, szaleństwo!. metoda
Zagotowujemy wodę na ogniu i w międzyczasie myjemy. Usuwamy najtwardszą część łodygi liści cykorii oraz uszkodzone liście, a następnie przystępujemy do czyszczenia cykorii. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i zagotuj. Dodaj trochę grubej soli i ugotuj. Po 5 minutach dodajemy również liście cykorii. odsączmy je i ogrzejmy.
Jak zrobić cykorię na patelni w stylu rzymskim
Dobrze rozgnieć grzbietem łyżki, aby straciły nadmiar wody. Oddzielnie na oliwie podsmaż czosnek i dodaj posiekaną papryczkę chilli. Dodajemy anchois i dodajemy również . Dodajemy szczyptę soli i smażymy na małym ogniu przez około dziesięć minut, często mieszając.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
