Przepis na wspaniały domowy chleb dostałam od mojej babci, która piekła go regularnie.
Samo przygotowanie jest proste i poradzi sobie z nim nawet początkująca osoba.
Prosty i szybki przepis na najsmaczniejszy domowy chleb z kanału YouTube
Potrzebujemy:
400 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru granulowanego
1 łyżeczka soli
6 g suchych drożdży
koperek
210ml wody
30 ml oleju słonecznikowego
Zbliżać się:
W głębokiej misce przesiać mąkę.
Dodaj cukier i sól.
Wlać drożdże, wymieszać drewnianą łyżką i wyrobić na środku zrobimy depresję.
Następnie dodać posiekany koperek.
Na środek wlej ciepłą wodę i olej.
Wszyscy razem dokładnie wymieszać.
Zagniatamy ciasto rękami.
Ciasto wyłożyć na twardą powierzchnię i Dobrze wymieszać.
Nasmaruj misę olejem i włóż ciasto.
Przykryj folią i ręcznikiem odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce 15-20 minut.
Ciasto zakwasowe wykładamy na matę i rozwałkowujemy wałkiem na cienką warstwę.
Rozwałkowujemy ciasto i zaciśnij krawędzie palcami.
Ciasto ponownie rozwałkuj i rozwałkuj wałkiem (patrz wideo).
Potem ciasto zwijamy się jeszcze raz uformować w kształt chleba i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Chleb przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce pozostawić do wyrośnięcia na 15-20 minut.
W małej misce wymieszaj olej i mleko i rozprowadź mieszaninę na chlebie.
Posyp wierzch mąką i wykonaj nacięcia żyletką.
Włóż chleb do nagrzanego piekarnika i ok piec 20 minut w temperaturze 180°C.
Możemy podać gotowe pieczywo.
Smacznego!
