Neapolitańskie Cannelloni | te jedyne i oryginalne.
Sprintowy przepis na przygotowanie niesamowitego pierwszego dania, idealnego na każde wakacje i podawanego z północy na południe.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Czas przygotowania: 40′ plus 30′ odpoczynku
Czas gotowania: 60′
SKŁADNIKI porcja dla 4-6 osób
mąka 500 g
jajka 7
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 łyżka
ricotta 400 g
300g
150 gr
masło 70 g
pomidory 600 gr
bazylia 1 pęczek
200 gr
Sól dla smaku
pieprz według potrzeby
PRZYGOTOWANIE neapolitańskiego Cannelloni
Aby przygotować Cannelloni alla Napoletana, postępuj zgodnie z naszym przepisem sprinterskim. Rozpocznij od pierwszej procedury, pobierając mąkę i przesiewając ją na powierzchnię roboczą. Ułóż je w fontannie i wbij na środek 5 jajek, dokładnie wyrabiając przez około 15 minut. Po zakończeniu przykryj gotowy produkt i odstaw na 30 minut. Następnie rozwałkuj ładny, cienki arkusz ciasta i pokrój go w kwadraty o wymiarach 12×12 cm. Ugotować na patelni z osoloną wodą i łyżeczką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Po upieczeniu odcedź ciasto i połóż je na wilgotnej ściereczce. Następnie przejdź do ricotty, wymieszaj z dwoma pozostałymi jajkami i parmezanem, solą i pieprzem. Szynkę i mozzarellę pokroić w kwadraty i dodać do nadzienia. Następnie rozpuść na patelni 50 g masła i dodaj pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy około pół godziny, na koniec dodajemy posiekaną bazylię i zdejmujemy z ognia, mieszamy.
Jak przygotować cannelloni
Na środek każdego kwadratu ciasta nałóż odrobinę nadzienia, przykryj arkusz wzdłuż i zwiń. Na blachę do pieczenia wylej odrobinę sosu i ułóż na każdym cannelloni, a następnie przykryj resztą sosu. Piec w piekarniku w trybie statycznym nagrzanym przez 15 minut w temperaturze 180° po pokryciu tartym parmezanem. Gdy Cannelloni alla Napoletana będą dobrze ugotowane, wyjmij je i poczekaj, aż ostygną przed podaniem.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
