Jak przygotować doskonałe domowe langustynki: Podstawą jest ciasto na zakwasie według przepisu mojej mamy!

Puszyste i delikatne langustynki to moje ulubione, ale długo szukałam odpowiedniego przepisu, a dzisiaj chcę się nim z Wami podzielić.

Świetnie smakują z serem, ketchupem i czosnkiem.

Ale tutaj też są zjadane same, są po prostu sławne.

Uwierz mi, Twój dom również je odkurzy!

Podstawą jest dodanie do ciasta składnika, który wyniesie zwykłe langustynki do rangi dania luksusowego.

Jestem pewna, że ​​ktokolwiek spróbuje tych langustynek, już nigdy nie spróbuje innego przepisu.

Są najlepsze ze wszystkich, a ich sekretnym składnikiem jest zwykły biały jogurt, nic więcej 🙂

Potrzebujemy:

75ml wody

1/2 świeżych drożdży

1/2 łyżeczki cukru pudru

szczypta soli

200 g mąki zwykłej

1/2 łyżki oleju roślinnego

1/2 małego opakowania jogurtu naturalnego

Zbliżać się:

Do miski wlej letnią wodę.

Dodać drożdże w proszku, cukier, sól i niech wzejdzie.

Gdy drożdże urosną, dodać mąkę.

Następnie dodać olej, jogurt, szczyptę soli i mieszać.

Wyrabiamy nieklejące się ciasto.

Następnie zostawiamy ciasto zakwas na 15 minut.

Ciasto dzielimy na części i przekładamy na posypany mąką stół.

Rozwijamy się z niego naleśniki.

Pozostaw naleśniki do wyrośnięcia na 15 minut.

Na patelni rozgrzejmy się większą warstwę oleju.

Smażyć langustynki z obu stron na złoty kolor.

Usmażone langustynki układamy na papierowych serwetkach, aby wchłonęły nadmiar oleju.

Gotowe langustynki podawane są klasycznie posmarowane kruszonym czosnkiem, ketchupem i posypane tartym serem.

A jeśli po prostu masz więcej ochotę na słodką opcjęnastępnie polej je np. marmoladą, kremem jogurtowym lub twarogowym, posyp cynamonem i przygotuj z letnimi owocami.

Życzymy dobrego apetytu!