Idealny sznycel wieprzowy: wyjątkowy przepis na danie cieszące się ogromną popularnością!

Dla wielu z nas ten złocisty kawałek polędwiczki wieprzowej to weekendowa tradycja, przypominająca rosół.

Każdy ma swój unikalny patent na idealny sznycel, my oferujemy Ci nasz.

Znakomity przepis na idealny kotlet schabowy z portalu

Potrzebujemy:

600 g polędwiczki wieprzowej

500 ml mleka

2 ząbki czosnku

1 cebula

3 liście laurowe

3 ziarna ziela angielskiego

1,5 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

1 szklanka półgrubej mąki pszennej

1 szklanka bułki tartej

jajka

olej roślinny lub smalec do smażenia

Zbliżać się:

Mięso pokroić na cztery równe plasterki.

Następnie przez folię spożywczą zapukać tłuczkiem.

Grubość zależy od indywidualnych preferencji (najlepiej ok. 0,5 cm).

Przygotowane mięso włożyć do miski z mlekiem.

Dodać obrany i wyciśnięty czosnek oraz posiekana cebula.

Następnie dodaj liść laurowy, ziele angielskie, sól i czarny pieprz.

Włóż miskę do lodówki na 3-4 godziny, najlepiej na całą noc.

Po tym czasie osuszyć nacięcia papierowym ręcznikiem.

Następnie owijamy nacięcia w klasyczny sposób.

Najpierw w mącepotem w jajku i na koniec w bułce tartej.

Smażymy je na oleju lub smalcu na małym ogniu 3-4 minuty z każdej strony.

Przed podaniem odsącz nadmiar tłuszczu papierowym ręcznikiem.

Służymy z ulubionymi dodatkami.

Na przykład z ziemniakami z koperkiem i sałatką z ogórków.

Życzymy dobrego apetytu!