Bardzo chrupiące smażone krążki kalmarów, możesz sprawić, że nie będzie im można się oprzeć, zastępując tylko jeden składnik

Wystarczy zamienić tylko jeden składnik, a otrzymasz bardzo chrupiące smażone krążki kalmarów, którym w mgnieniu oka sprawisz, że nie będzie można się im oprzeć!

Dziś wieczorem jedziemy z fantastycznym przepisem na bazie ryb, przygotowujemy smażone krążki kalmarów, pyszne danie z owoców morza, któremu nie będzie można się oprzeć, aż uzyska bardzo chrupiącą konsystencję, ale jest trik, który pozwoli Ci to zrobić są idealne, a ja wyjaśnię które. Przygotowanie tego pysznego przepisu to doskonały pomysł, ponieważ oferuje alternatywny i pyszny sposób delektowania się kalmarami, a smażenie ich jest pyszne i idealnie nadaje się na przystawkę lub nawet jako danie główne.

Zastosowane składniki stanowią podstawę sukcesu tego dania, które często nie wszystkim smakuje dobrze. Ile razy zdarzyło Ci się, że panierka była mniej chrupiąca, a nawet rozmoczona i oddzielona od kalmarów? Cóż, tutaj musimy interweniować, aby nie można było im się oprzeć. Tak naprawdę mamy zamiar zastąpić klasyczną mąkę mąką gryczaną, dlaczego? Przede wszystkim jest bezglutenowy, dzięki czemu gwarantuje większą chrupkość nie tylko kalmarowi w tym przypadku, ale czemukolwiek, nie obciążając go i nie pochłaniając dużej ilości oleju podczas gotowania.

Tak wyjątkowe, że od dzisiaj będziecie stosować ten trik do wszystkich smażonych dań, uwierzcie, konsystencja będzie zupełnie inna.

Ale jak sprawić, by kalmary były smaczniejsze? Dodanie bułki tartej do mąki gryczanej sprawi, że będą one jeszcze smaczniejsze i bardziej chrupiące. Jeśli chcesz, aby były lżejsze, zamiast smażenia możesz użyć patelni z powłoką nieprzywierającą, zmniejszając w ten sposób zużycie oleju, lub możesz ugotować je w piekarniku lub frytkownicy. To przepis, który przypadnie do gustu nie tylko najmłodszym, ale także starszym, zarówno dorosłym, jak i dzieciom, i doskonale nadaje się do podawania od przystawki aż do obiadu, krótko mówiąc, pyszna i smaczna alternatywa dla delektowania się najbardziej chrupiącymi kalmarami, jakie kiedykolwiek jadłeś próbowałeś, zobaczysz, że odniosą sukces.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut

Składniki

500 g świeżych krążków kalmarów
100 g mąki gryczanej
2 jajka
Sól dla smaku
Smażyć olej

Przygotowanie bardzo chrupiących smażonych krążków kalmarów

Aby zrobić te fantastyczne pierścienie, zacznij oczywiście od oczyszczenia kałamarnicy. Usuń skórę, kość środkową i wnętrzności, opłucz je pod bieżącą wodą i pokrój w krążki, a następnie dobrze osusz chłonnym papierem.

W misce ubić jajka ze szczyptą soli na puszystą masę. Na talerz wysyp mąkę gryczaną i zanurz krążki kalmarów najpierw w ubitych jajkach, a następnie w mące gryczanej, tak aby były dobrze nią pokryte.

Na patelni rozgrzej dużą ilość oleju do smażenia, a gdy olej będzie gorący, smaż krążki kalmarów partiami, aż będą złociste i chrupiące. Odsącz je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju i podawaj, gdy są jeszcze gorące, z wybranym sosem. Ciesz się posiłkiem!